手撕包菜,包菜洗净,用手撕成块,小米椒、蒜瓣改刀,热锅放猪油,3小火,将蒜、小米椒煸香。放入包菜,大火翻炒匀,放入盐,继续翻炒,全部翻炒软即可出锅。
软糯红薯条:红薯洗净去皮,切粗长条。碗里放入面粉,少许淀粉,一点十三香,适量盐和清水。拌均匀,不能太稠也不能过稀,能均匀的挂在红薯上即可。放油,油温6~7层时下锅,一条条的放炸至金*即可。
准备好材料,先在栗子上面划一刀,方便剥壳,鸡翅一分三,切成小块,冲洗干净血水后沥干水,放入一茶匙五香粉,放入一汤匙料酒,一茶匙盐抓匀,腌制30分钟;把鸡翅倒入锅内翻炒片刻,炒到表皮收缩就行;倒入栗子,再倒入清水,水量刚好和鸡肉栗子平齐就好;放入冰糖生抽;蚝油;搅拌均匀后盖上盖子,大火煮开后中火焖20分钟即可,很多人都爱吃。
微波炉版豆沙馅小饼干:所有原材料备齐。将植物油油、白糖混合搅拌。再打入鸡蛋,继续搅拌,搅拌到羽毛状,约5-8分钟备用。将面粉和泡打粉充分混合。将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。揉成不粘手的面团,分成多个小圆块,压圆成饼干状。将另一个蛋*打碎搅拌。把这些饼干直接放在容器内上,用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉,2分半就好了。
*瓜鸡蛋饼,*瓜刨成丝,加入1克盐拌匀。腌出的水分不要倒掉。打入鸡蛋,搅拌匀,入适量面粉,搅成糊状,面粉一点一点加,不要太多。锅中倒入适量食用油,中小火,油热后,舀适量的面糊,将面糊用铲子向周围扒,摊成饼。
骨肉相连:猪后腿小棒骨洗净,用糖、盐、米酒少许、胡椒粉少许、五香粉少许、味霖、龟甲万酱油少许、麦芽糖水、红醋、少许色拉油腌一天。入度烤箱烤20分钟即可。