赴日旅游近年不断升温，精致而健康的日本饮食也吸引了许多中国食客。在这些美食文化的背后，其实隐藏着许多“冷知识”，你都了解吗？
日本第一款塑料瓶装商品是酱油
(资料图)
日本第一款用塑料瓶出售的商品并不是饮料，而是酱油。年，龟甲万酱油(KIKKOMAN)首先使用塑料瓶发售酱油。年，日本开始出现塑料瓶装水、饮料；年开始出现塑料瓶装酒。但当时相关条款规定，市面上的塑料瓶装商品规格不得低于1升。直到年，才开始出现ml以下的小型塑料瓶装商品，并普及开来。
花见团子的顺序有讲究
(资料图)
在日本，赏樱时节人们常常会吃三色的花见丸子，其实这三颗丸子的顺序也颇有讲究。
花见丸子表现的其实是樱花随着时间不断变化的姿态，粉色代表的是樱花花蕾，白色是满开的花朵，绿色则是花谢后长出的新芽。所以按照时间顺序，花见丸子从上到下分别为粉色、白色和绿色。还有另外一种说法，称花见丸子里粉色代表的是粉樱盛开的春天，白色代表的是白雪皑皑的冬天，绿色则是新绿盎然的夏天。至于为什么没有秋天，这是因为日语里“没有秋天(あきない)”与“不会厌倦(飽きない)”谐音，寓意着吃多少花见丸子都不会厌。同时“没有秋天(あきない)”与“做生意(商い)”谐音，点心店也希望借此寓意生意兴隆。
吃拉面不用力吸更加美味
在日本吃拉面，人们习惯于用力吸面条，发出声音，认为这是对于做面条的人的一种尊重。不过，现在也开始有一些女性，觉得这样太过不雅，吃拉面时有意识地不发出声音。
其实，拉面除了口感美味，其香味也非常值得细细品味。然而，由于面条表面有油花包裹，香味被锁住，一般很难嗅到。而用力吸面条时，香味随着汤汁和空气被吸入口腔，传入鼻子，让人感觉这碗面吃起来更香。同时，如果吃面时不用力吸面条，食用速度过慢，会导致面条上带有香味的汤汁落下，香味与美味都会减半。
栃木县名吃是“草莓炒饭”？
栃木县以盛产草莓著称，也是日本草莓产量最大的县。在栃木，有许多用草莓制作的美食。
在栃木县真冈市一家名为文珍楼的中华料理店，就有一道著名的“草莓炒饭”，售价日元(约合人民币51.9元)。炒饭上满是切丁的草莓，吃起来酸酸甜甜，清爽可口，可以有效中和炒饭的油腻感。
(图片来源：朝日新闻网站)
不仅如此，草莓已经成为了栃木县的一张名片。为了进行推广宣传，栃木县今年2月1日起首次尝试在县厅(县*府)本馆南侧窗户布置上红色和绿色彩布，通过室内照明，窗户上映出了一只巨大的草莓图案。当天傍晚，栃木县经济流通课的工作人员们在县厅本馆大楼的3-13层窗边布置上了彩布，低楼层为代表草莓果蒂的绿色布，中、高楼层则为代表草莓果肉的红色布。县厅工作人员表示，希望路过附近的东北新干线上的乘客们也能看到这只巨大的草莓，“也希望利用县厅大楼，进一步宣传栃木县草莓王国的美誉。”
过年要吃镜饼和荞麦面
日本人一般过公历新年，即每年1月1日。镜饼是日本新年作为祭拜“年神”供品的一种饼，因形状像古时候的铜镜，故名镜饼。通常为大小两块饼堆叠而成，两块饼分别代表太阳和月亮，意为圆圆满满。也有镜饼代表灵*的说法，是“年神”被请进家门后居住的地方。此外，镜饼比较硬，古时候的传说称正月吃硬的饼，牙齿会更坚固。
一年中的最后一天吃荞麦面是日本人的跨年习俗之一，又细又长的荞麦面代表着健康长寿。据说这一习俗是从江户时代开始的，那时候的商贩们年底非常忙，大家经常会吃比较好做的荞麦面，后来成为跨年必吃的一种食物。吃跨年荞麦面很重要的一点是要放葱，因为葱的日语发音与“犒劳”、“祈福”等词语同音。
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