东京商工研究机构数据显示，全日本超过年历史的企业竟达家之多，而在明年将又有家将满岁生日，后年大后年大大后年将又会有家满岁生日……
而在中国，最古老的企业是成立于年的六必居，之后是年的剪刀老字号张小泉，再加上陈李济、广州同仁堂药业以及王老吉三家企业，中国现存的超过年历史的老店仅此5家。经过计划经济时期的变异，其字号的传承性其实已大打折扣。
每一个老字号的背后都是一部百年沉浮的长剧。日本企业为什么这么牛？而我们绝大多数的企业为何寿命如此短暂？只需三步，一起学走日本国宝级品牌的传承秘籍。
一、“长子继承制”：制度保障
家族企业最终传承不下去，很大的原因是家族无法持续保持对企业的控制。日本家族企业为什么能够长期稳定且代代相传，得益于日本家族传承的继承制度。
拥有多年的历史，已经成功传承四十代的世界上“最长寿的企业”：金刚组
所谓“继承”，有两层含义，包括身份继承和财产继承两方面。按照日本人的观念，家必须有人继承，中国人有“不孝有三，无后为大”；可在日本最大的不敬不是有没有子嗣的问题，而是对祖业的放弃，所以日本人要千方百计地继承家业。
让“家”的香火不断，从古至今，日本这个传统文化的根基从不会动摇，其对日本家族企业发展的作用不可低估，这就是日本家族企业，为何历经百年甚至千年而不会枯萎，而且还能持续发展。
日本人对“家”的执着依然如故，不轻易放弃对“家”的守护，一代一代承担着保护家族不断延续家业的责任，为了这个“家”延续，日本人在继承制度选择上可以说很绝情，冰冷冷的。
日本的家、家制度、家继承传统，是因为日本从江户时代开始建立武家制度（“武士道”之精进克己、忠诚），到了明治维新以后，家制度又在其基础上建立起来，其核心就是家长权力至高无上，长子继承家业。即使年日本民法（亲族法和继承法）修订后，废除家制度，但这种传统观念已经在日本人心中潜移默化，在日本农村，继承“家”的还很多是长子，如果都是女儿，也可以是长女，女婿入赘随妻家改姓。
包括龟甲万在内的日本“长寿”公司现今有3万家，他们能成为“长青树”的奥秘在哪儿呢？做好代际传承与永续发展是精髓所在。很多家族企业“富不过三代”，最终传承不下去，最大的原因就是家族无法持续保持对企业的稳定控制。
现任龟甲万名誉董事长茂木友三郎，曾任第10任总裁，而他的父亲，也就是龟甲万历史上的第5任总裁——茂木启三郎，被誉为龟甲万的“中兴之主”。
日本杂志介绍茂木友三郎
年前后，也就是一战结束后，日本各地发生了大规模的罢工潮，更有从渔村妇女抢米为开端的“米骚动”事件，刚刚成立不久的龟甲万前身“野田酱油”也发生了公司历史上的第一次罢工。到年，日本发生了严重的金融危机，36家银行歇业，出现大规模的挤兑倒闭风潮，这就是历史著名的“昭和金融恐慌”。如此不安的社会背景下，当时的“野田酱油”经历了一次历时天的工人罢工事件。
目睹此次危机的茂木启三郎晚年称：“当时员工的心态已经滑落到哪怕公司发生火灾都不会协助灭火的地步，这让我们意识到，公司若沦为徒有外壳、经营缺乏责任与伦理，则员工就会丧失职业的自觉与信条。”危机中加速变革，也是家族企业长青之道。
回头说茂木启三郎，他其实是茂木的养子，本名饭田胜治。一波说之前有《在日本，为何有那么多成年人被收养》文章，侧重谈及日本养子现象。日本有不少著名企业，由养子来经营管理企业，比如佳能、鹿岛建设等。那么，接续回答如上问题，龟甲万为什么规定每个家族每代只能派出1人？因为日本传统上是将家族产业完整地交给后代中的一人。
日本家族企业在继承方面，有二条主线，一是“单子继承制”，家族事业只会传给后代中的一位成员，其他成员则要被“扫地出门”。（很无情、很冷酷吧！）单子继承，主要是长子继承，即便后来日本民法废除了嫡长子继承的法条，可多少家族企业仍然在采取这一做法。一方面是避免内斗，另一方面也是避免企业实力因分家而削弱。
另一条主线就是“养子继承制”，无儿有女时，由入赘的女婿继承家业，但必须改姓，没有孩子的就养一个啦！归结一下，不管是何种情形，继承者都是一人，而非几人或者一群人，而且每一个代际交替的也是一人。我想，这极可能是龟甲万每家每代只一人进入家族事业的真正缘由，起因是受到日本家文化的束缚。而如此生硬的规定，背后是对“家”的高度责任，并开拓家族基业的激情，并内化到产品经营管理的骨子里。（也是日本企业长寿及匠人精神的基因）
二、企业文化：诚意留住人心
全球最古老家族企业排行榜中，Toraya（虎屋）可算是百年老店中的老店。从17世纪末，虎屋声名在日本江户时期各省封建领主间传开算起，日本皇室御用点心的虎屋已有近年历史，虎屋现任社长是家族的17代传人。
作为家族企业来说，品牌其实就是家族的形象代言人。由于记录虎屋最早记载的是寺庙，虎屋的某些经营原则及服务精神也与佛家宣导的理念有一些相通之处。
另外，虎屋的黑川家族也订立了一些家规、家训，而且更体现于经营管理及服务层面。比如：必须在每天早上6点清扫店面；又比如：礼貌对待每位顾客，不论尊卑、男女；还比如：前辈们如有行为不端，要坦白告诉他们等。
虎屋社长、17代传人川光博
现任社长川光博，是10多年前接班的，他的父亲是虎屋第16代传人黑川光朝，在法国巴黎开店，就是他父亲的决定。
到了川光博接棒时，面临着一个经营危机，那就是西式糕点入侵。年轻人崇尚潮流，如何挽留日本年轻一代，是川光博力图挽救的。当然，若是一古脑陷入传统文化保护而不创新的话，年轻人对和果子能有几许兴趣，必须在传承中变革。
虎屋糕点
去过虎屋店的人，常常会拍照那些味、嗅、触、视、听“五感艺术”于一身的和果子，其实，这仅是虎屋变革的表层，更重要的是内核部分，如企业价值观、制度及企业文化上。
说一下几年前日本媒体的一则新闻，说“70岁社长坐飞机送糕点”。虎屋的投诉电话，是安在社长办公室。一天，有位来自福冈的顾客，名叫池田，他投诉称几天前到东京办事，买了糕点让虎屋代寄回去，结果拆开一看，分量不足0日元的糕点，只值日元。
亲自接电话的70多岁社长川光博，赶紧向池田道歉，第二天凌晨2点，他赶赴机场坐最早的航班，亲自把糕点送上池田的家。日元，大约换算60元左右人民币，为了赶上池田的早餐时间，从东京飞往福冈，来回是3万日元。这段品牌故事，应了川家族传下来的企业经营之道：“下策留住钱，中策留住店，上策留住顾客的心。”
明白了一个道理：不管经营什么事业，都是在经营人的心！
虎屋的标志
再举个例子，年，巴黎虎屋店有个法国女员工怀孕了，要求请二年的长假，这在日本企业是不可想象的。可一了解，才知道法国有这样的惯例，自此，虎屋开始逐步完善员工的长假及后代教育制度。比如，休假方面，规定因为孩子的教育、孩子生病，可特许休假。年，川光博上位后，又增添了要照顾年长的人士，可特许休假，另外，在弹性工作时间制基础上，规定可在家工作的制度。
服务业，通常都是全年营业的，对待顾客好，先是要善待自己的员工。美国万豪酒店创始人说过：“照顾好员工，他们就会照顾好客人。”无论是美国、日本，还是咱们中国，如何提升员工的敬业度、忠诚度，道理都是相通的，让企业与员工和谐共存！
三、匠心品质：产品才是基石
无论是螺丝钉、保温杯，还是马桶盖，关于日本产品，我们常常谈到“工匠精神”。要知道，我们一直探讨的家族企业的传承不仅仅是财富的传承、管理的传承、家风的传承，更重要的是匠人精神的传承。
一家企业想要在产品质量和品牌声誉上取得一定的高度，这并不是一件十分困难的事情，但如果能够在多年后依然不忘初心，继续以质量为生命、不断地精益求精，那么这样的企业在时间长河中是很难被打败的，企业的工匠精神也将代代相传。
以高质量家具工艺闻名日本的“秋山木工”，是日本一家家具制造工厂，是只读过中学的木匠——秋山利辉于年建立的。
秋山利辉今年73岁，他的家具因其精美和独具匠心闻名于世，他还创办了培养年轻人的日本木工业圣殿——秋山木工学校。这位备受尊敬的日本名匠，培养出的后辈中，就有50名被视为世界一流工匠活跃在全球各地。
已成大师的秋山利辉，逢人总是谦逊地说：“我是个匠人”。但就是“匠人”二字，让很多的听者因之肃然起敬！精雕细琢、一丝不苟，把工作完成到极致，这就是秋山利辉做家具的“匠心”，其骨子里，便是我们常说的“工匠精神”。
“真正的大师级匠人，不为钱而工作。”每当客人来做家具，秋山对自己提出一个“严要求”：我最后呈现给客人的物品，一定超过他的要求一倍甚至更多。这就是秋山木工能够美名远扬的一个主要原因，以至于连日本国会议事堂、皇室都找上门来定制家具。
“不是培养会做事的工匠，而是会好好做事的一流工匠。”这是秋山常常说的一句话。很多日本木工已经开始用钉子干快活了，但秋山依然坚持用传统的榫卯结构，他说：“我不做用用就丢的东西，我做的是能够传世的家具。”
秋山心中有这样一份固执的坚持，他想把这份坚持传递下去。32岁时，秋山开始招收学徒。秋山教学徒，不仅仅是教他技术，关键是还教他们人性、心性、德性。
每一个清晨，秋山利辉和学徒们都会一起晨跑，一起诵读“匠人须知30天”。秋山给木工学校订立一条立校语录：“一流的匠人，人品比技术更重要。”秋山构建自己的学徒制度，这个制度里，技术占4成，而品行要占到六成。秋山认为，“我想培养的，不是会做事的工匠，而是会好好做事的一流工匠。”
为了把年轻学徒培养成一流工匠，秋山制定了一套“八年育人制度”，他把学费全免了，但要求他的学员必须依规而行，秋山木工学校是这么带学徒的，具体如下：
学制
学徒内容
一年上预科
养成匠人基本习惯。
四年学做徒
跟师父学习技艺品行。
三年学带徒
学习怎么带领新学员。
秋山又提出了“守、破、离”三字决。
“守”。一到五年，“模仿师父的一切，对师父所说的事情，要全部回答：是。老老实实吸收师父传授的知识。”
“破”。六到八年，“就是融合创新，在守之上要有自己的想法，要把师父传授的基本形式，变成自身之本领。”
“离”。八年之后，“我会将学员赶出学校，让他们去开创自己的天地。”
秋山说，“真正顶尖的人、大师级的人，都是‘德’在前面。我的工作就是培养一流匠人，用八年时间，慢慢教他德行、做人，成为一流的人之后，就能成为一流的工匠。有了德行和精神，才能走得很远很高。”秋山最喜欢《一代宗师》里面的一句话：“见自我，然后见天地，最后见众生。”
日本的百年老店能居世界之首，很重要的原因就在于各行各业，都有秋山这样的传承。工匠精神是日本人最尊崇的品质。