辣白菜包子:泡菜切碎,粉丝,蒜和生姜切碎或者用擦丝板擦成泥。混合泡菜碎,姜蒜和切碎的粉丝,以及猪肉陷。最后加调料开始包包子吧。
清蒸剁椒鱼头:胖鱼头洗净撒上盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、*酒、青红剁椒腌制30分钟。锅内加水开大火煮开,将腌好的胖鱼头放笼屉上蒸,大火蒸煮。蒸煮大约时间为15-18分钟,开蒸笼盖,加一点点香油即可食用。
老式肉丸子:*酒少量装在碗里备用,将绞好的肉末约三十克抓在右手沾上*酒甩到左手,要重重的甩,每只都要来回三、五次做成结实的肉丸子备用。锅内入底油开中火,全部轻轻放入锅内,慢慢煎3-5分钟。加入适量的*酒、酱油、生姜片、水锅边上倒下,盖上锅盖焖煮。大约焖煮二十分钟开盖,稍微收干汤汁,放入适量的味精,撒上葱花即可。
炒什锦菜:锅内倒入适量的食油开中火,锅热放肉片翻炒,肉片变白后加入腌榨菜片、茭白片继续炒。加入适量的*酒、水焖煮,水开加入*秋葵片继续煮,菜熟加入葱花、味精拌匀即可。
骨肉相连:猪后腿小棒骨洗净,用糖、盐、米酒少许、胡椒粉少许、五香粉少许、味霖、龟甲万酱油少许、麦芽糖水、红醋、少许色拉油腌一天。入度烤箱烤20分钟即可。
奶香甜玉米小煎饼:奶酪片切碎,小香葱取葱叶、切成葱花,面粉与玉米面混合,打入鸡蛋,再加少许水,搅匀,在面糊中加入奶酪粒和葱花,拌匀,加入糖,加入盐,加入现磨黑胡椒粉,充分搅匀,锅中刷一层油,用汤勺舀一勺面糊,摊成小饼,小饼表面撒一层玉米粒,小火加热,直至小饼凝固,用牙签扎一下,没有粘稠面糊说明已经熟透,即可关火,美味无处不在。