处暑已末，白露将近，虽然酷暑基本消亡，但是秋燥却来扰攘，一年三百六十日，总有要养的生来忙。这些天早上起来是不是经常会感觉嗓子很不舒服？鼻咽干燥、干咳少痰、口舌生疮？说明秋燥已经把你盯上，需要养阴的时候来了。
《内经》有云：“春夏养阳，秋冬养阴”。阴虚则生内热，内热则阴津不足，身体呈缺水状态。浅表轻微表现多见眼干、鼻干、口干、皮肤干、头发干等。包括汗液、唾液、泪液、血液、精液都属阴，就像汽车发动机水箱缺水，可能还会导致深层偏重症状。多见失眠多梦、心烦易怒、头晕眼花、腰膝酸软、小便赤*、手足心热、潮热盗汗等。
阴虚辩证又可分为心阴虚如失眠多梦，胃阴虚如大便干结，脾阴虚如小便赤*，肝阴虚如潮热盗汗，肺阴虚如干咳少痰，肾阴虚如腰膝酸软、早泄等，治宜滋阴为主。药食分四性五味，养阴主要是用药性寒凉或性平的药物来进行滋补。主流应用有以下14种。
龟甲
性味归经：味咸、甘，性微寒；归肝、肾、心经。
功能主治：滋阴潜阳，益肾强骨，养血补心，固精止崩。用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，头晕目眩，虚风内动，筋骨萎软，心虚健忘，崩漏经多。
食疗方案：龟甲适合熬汤，可以搭配地*等做成龟甲地*汤，肝、肾、心阴虚可用。
鳖甲
性味归经：鳖甲味咸，性微寒；归肝、肾经。
功能主治：滋阴潜阳，退热除蒸，软坚散结。用于阴虚发热，骨蒸劳热，阴虚阳亢，头晕目眩，虚风内动，经闭，癥瘕，久疟疟母。
食疗方案：鳖甲是中药，要到药店才能买到，一般滋补保健建议用甲鱼即可。可用乌鸡和甲鱼一块熬汤，鲜香味美，滋阴补肾，肝肾阴虚滋补大佳。
黑芝麻
性味归经：味甘，性平；归肝、肾、大肠经。
功能主治：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
食疗方案：黑芝麻可炒熟碾碎和糯米一起做成芝麻糊，肝肾阴虚可用，润发乌发效果卓众。秋季干枯脱发，须发早白者非常适合。
桑葚
性味归经：味甘、酸，性寒；入肝、肾经。
功能主治：滋补肝肾，养血祛风，生津润肠。治眩晕，失眠，耳聋，目昏，消渴，便秘，瘰疬、肠燥便秘。桑椹也是眼科常用补血药，具有滋阴补血，生津润肠的功效。
女贞子
性味归经：味甘、苦，微寒；入肝、肾经。
功能主治：补肾滋阴，养肝明目。治阴虚内热，腰膝酸软，眩晕，目昏，耳鸣，消渴，遗精，须发早白，尿血，老人大便虚秘。现用于治疗高脂血症，心律失常。
食疗方案：女贞子可与红枣、蜂蜜等做成茶饮，肝肾阴虚可用，适合眼干眼疾、须发早白，也可增强免疫，抗菌消炎。
墨旱莲
性味归经：味甘、酸，寒；归肝、肾经。
功能主治：滋补肝肾，凉血止血。用于肝肾阴虚，牙齿松动，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，阴虚血热、吐血、衄血、尿血，血痢，崩漏下血，外伤出血。
食疗方案：墨旱莲可以跟红枣、红糖或冰糖一起熬制汤饮使用，肝肾阴虚可用。也可以用墨旱莲煮水洗头，有护发乌发效果。
枸杞子
性味归经：味甘，性平；入肝、肾经。
功能主治：补肾益精，养肝明目。治肝肾阴虚，腰膝酸软，头目眩晕，视力减退，消渴，遗精。枸杞子为眼科常用补血药，具有滋阴养血，补益肝肾，益精明目的功效，视物昏花，蚊蝇飞舞，青盲及冷泪长流等均可应用。
食疗方案：枸杞最好直接嚼食，一点也不流失营养成分。也可以泡水熬汤，过后最好也连枸杞吃掉。肝肾阴虚可用，养肝明目，滋阴补肾。
*精
性味归经：味甘，性平；入脾、肺、肾经。
功能主治：补脾，润肺生津。用于脾胃虚弱、肺虚燥咳、内热消渴。近代用*精治高血压病，冠心病心绞痛，白细胞减少症，再生障碍性贫血。
食疗方案：*精可以跟枸杞、红枣等泡水熬汤，脾、肺、肾阴虚可用，对调理脾胃效果非常好。高血压、心脏病、贫血等人群可经常食用。
玉竹
性味归经：味甘，平；入肺、胃经。
功能主治：滋阴润燥，除烦止渴。治热病伤阴，肺胃燥热，咳嗽少痰，心烦口渴，消谷易饥，小便频数，筋脉失养而挛痛。近用于心脏病引起的心力衰竭，及冠状动脉粥样硬化性心脏病之心绞痛。
食疗方案：玉竹泡水喝最好，也可以跟其他食材搭配熬汤，对肺热干咳，口燥咽干效果较好。肺胃阴虚可用。
石斛
性味归经：味甘、淡，微寒；入胃、肺、肾经。
功能主治：滋阴养胃，清热生津。主治热病津伤，虚火上炎，口干燥渴，阴虚胃痛，呕吐、呃逆，自汗，病后虚热，阴伤目暗，肾虚腰脚软弱。
食疗方案：鲜石斛可以直接吃，干石斛可以和茶泡水煎汤，清嗓润肺，滋阴养胃，胃、肺、肾阴虚可用。
天冬
性味归经：味甘、微苦，寒；入肺、肾经。
功能主治：养阴润燥，清肺降火。治阴虚发热，热病伤阴，津少口渴，干咳，咯血，肺痿，肺痈，消渴，便秘。
食疗方案：天冬和麦冬，江湖人称二冬，是一对好基友，在滋阴清热方面表现都很突出。二冬经典的食疗方是二冬粥，对上火牙疼、咳嗽咽干、阴虚胃热、燥热便秘等都有很好疗效。
麦冬
性味归经：味甘、微苦，微寒；归心、肺、胃经。
功能主治：养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。
食疗方案：二冬粥的做法是天冬麦冬各15-30克，加水毫升，大火煎汤取汁，后加入50-克粳米，文火熬粥，粥成后可加适量冰糖或红糖调味。
百合
性味归经：味甘、微苦，微寒；入肺、心经。
功能主治：润肺止咳，宁心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
食疗方案：一般来说，百合泡水喝是最好的，如果觉得味苦可以适量加冰糖或者蜂蜜。泡水的时候先用温水泡一会在用开水泡，这样能减少苦味。心肺阴虚可用，对心热肺热、咽干咳嗽、心烦失眠效果较好。
沙参
性味归经：味甘，微苦，性微寒；归肺，胃经。
功能主治：养阴清热；润肺化痰；益胃生津。主阴虚久咳，痨嗽痰血，燥咳痰少，虚热喉痹，津伤口渴。
食疗方案：沙参有南北之分，不过功效大同小异，一般认为北沙参效果更好。沙参熬汤吃效果比较好，做前也先用温水泡一段时间，可以减少苦味。
因为小编本尊也是阴虚体质，所以在阴虚这块研究更为细致，同时也付诸于行动多有实践。如果有阴虚内热者可参考本文调理，不过症状严重或者需长期服用者，还请咨询医生。