话不多说，一起来看看吧~小寒是一年中倒数第二个节气，
亦是最冷的节气。
数九严冬，寒风凛冽。
寒冷刺激能导致人体热量耗散，
阳气损伤，抵抗力下降，
是诱发心脑血管疾病、呼吸系统
和消化系统疾病的主要原因。
1
养生原则
小寒节气养生的关键是通过调理生活方式，增强免疫力。
影响免疫力的因素主要有以下几方面：
1.年龄：免疫力随着年龄的增长而递减，免疫系统的反应速度随着年龄的增长而减慢或容易出错。不过我们可以通过许多方法强化自己的免疫力，如运动、控制压力和注意饮食和营养等。
2.压力：有证据表明，压力造成精神紧张、焦虑、忧郁，可以减少淋巴细胞的活动度。对此，可以通过减压来增加免疫力。
3.睡眠：免疫系统是按照正常的昼夜规律运作的。如果没有充足的睡眠，其吞噬作用与细胞分裂会减少，淋巴细胞数量及活动受到抑制。所以应该掌握睡眠规律。
4.饮食与营养：营养不足与不良的饮食习惯是造成免疫系统失灵的又一因素。如果暴饮暴食，摄取大量的脂肪、糖分，而不去摄取大量的植物性物质——多种蔬菜、水果、米和粗粮等，造成锌、硒、维生素B、A、C、E及蛋白质、必需氨基酸的缺乏，就会使免疫系统功能减弱。因此，每天应以多样性饮食为主，多食蔬菜、水果及优质蛋白质，均衡营养。
2
饮食宜忌
1.宜食苦，少食咸
→
《四时调摄笺》里说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”也就是说，冬季在饮食调养方面，中医认为应少食咸，多吃点苦味的食物。道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，从中医学五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火，故宜少食咸，而多食苦味。
←
2.忌黏硬、生冷食物
此类食物属阴，易使脾胃之阳受损。但在脏腑热盛上火或发烧的情况下，也可适当吃些冷食，如奶油蛋卷、冰激凌、汽水、果冻、果汁露等均含有丰富的营养，并可清热、化滞、润燥、通便、利尿、解*和改善人体新陈代谢功能。
3.怕冷女性可适度补铁
→
怕冷的女性除了保证一定的饮食量，以摄入充足的热量外，应多吃富含铁质的食物，如动物肝脏、羊肉、牛肉、鱼、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类和绿叶蔬菜等。同时，要注意多吃些含碘较多的食物，如海带、海蜇、海鱼、虾皮等。通过摄入不同含量的食物，补充身体缺乏的元素，改善身体平衡，减轻手足冰凉、冬天怕冷的现象。
←
4.冬食“膏滋药”
冬季滋补膏药亦称“膏滋药”，它除了能用于滋补之外，还能用于祛病。膏滋药采用多种中药加上阿胶、龟甲胶、鹿角胶等合并煎煮制成。一般妇女补血滋阴、润燥止血以及小儿哮喘等慢性疾病多用阿胶，中年体虚多用龟甲胶，中老年阳虚胃寒、尿清便溏、阳痿早泄等症，多用鹿角胶。
3
冬季进补原则
冬季进补是我国的民俗之一。
祖国传统医学认为：
“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之”，
“冬三月，此谓闭藏”。
……
冬季是生机潜伏、阳气内藏的季节，
是一年四季中积蓄能量的最佳时机。
那么，
冬季进补需要注意哪些问题呢？
冬令进补防过敏
冬令进补需依体质调养，尤其是过敏体质者须特别小心，进补方法错误，可能加重过敏症状。十全大补汤、当归汤等比较燥热的进补汤品，并不适合过敏体质者，否则可能因此诱发过敏。过敏性疾病临床上常见的有异位性皮肤炎、过敏性鼻炎及哮喘。此类患者冬令不宜食“热补”的药膳，如人参、*芪、当归、熟地、肉桂、菟丝子等。饮食上也不宜食用易引起过敏的食物，如海鲜、辛辣类。在食疗上建议可食用薏苡仁、红豆、扁豆、黑豆、小米、小麦、木耳、蜂蜜等，皆有健脾补肾的功用。有过敏性疾病者应加强锻炼，增强体质。饮食宜清淡，最好不要乱吃补品，反复发作者，应尽快咨询医生。
冬令进补因人而异
气虚者应选用补气食品，血虚者应选用补血食品，阴虚者应选用滋阴食品，阳虚者应选用助阳食品。相反，如果应用得不当，就会适得其反。阳虚者进补大量滋阴食品，反而会“重伤其阳”；阴虚者进补大量助阳食品，反而会“耗伤其阴”。冬令采用“食疗”来调理，可达扶正赔本，“阴平阳秘，精神乃治”之目的。
冬令进补一般是指虚弱病症的人，对于想增强体质的人来说，还是以体育锻炼和增加一般营养食物为好，可不必特殊食用补品。
冬令进补，最好先作引补
即底补，就是打基础的意思，一般来说，可先选用芡实炖牛肉、或芡实、红枣、花生仁加红糖炖服，以调整脾胃功能。也可炖些羊肉，如生姜羊肉大枣汤等也有同样功效。此后再服食补品可增加滋补效力，又不会发生“虚不受补”的情况。一般身体虚弱者，在条件许可的情况下，可适当服食一些精肉如牛肉、羊肉、鸡肉以及人参、蜂王浆、牛奶、鸡蛋、豆浆、红枣、桂圆肉等。这些食补品，对于身体一般都有好处，虚弱者食之有扶正祛邪之功。
4
小寒营养餐
肉包蛋
原料：鸡蛋4只，熟猪肉末克，素油25克，盐、*酒、味精、淀粉、葱、姜汁、面粉适量。
做法：将鸡蛋煮熟去壳，用刀顺蛋长划四刀（不要划断），将熟肉末加盐、*酒、味精、淀粉、葱、姜汁、少许面粉拌匀，包在鸡蛋外面，放入油锅用中火炸，熟了即可装盘，装盘时将蛋一切两半。
特色：此菜外焦里嫩，香脆适口，是滋补健身的理想菜肴。
百合参耳汤
原料：银耳15克，百合、北沙参各20克，冰糖适量。
做法：银耳水发后洗净，去根、撕碎。银耳放入蒸碗中，加水适量，再加入百合、北沙参，上笼隔水蒸烂。将蒸碗移出，调入冰糖即可。
功效：益气养阴、润肺止咳。适用于干咳无痰、乏力盗汗者。
酒蒸全鸡汤
原料：活母鸡1只（约克），花雕酒毫升，葱、姜共15克，细盐4克，味精5克。
做法：①活母鸡宰杀后，用八成热的水烫透褪毛，剖腹取出内脏洗净。将鸡爪剁下，从脊背处剖开后，下开水锅内汆熟捞出洗净血污。②将鸡腹向上，放入大汤碗，加葱姜、花雕酒、味精、细盐、清水，上屉蒸至熟烂后取出，拣出葱姜，原汤碗上桌即成。
特点：银白色，汤清味香，原汁原味。
莲子百合红豆沙
原料：红豆克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约克。
做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中；煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；煲至红豆起沙，同时还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
红豆不必浸太久，最多是1～2小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。陈皮不要太多，但要用好的。中途可以加水，但要掌握好豆和水的比例。冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
功效：红豆健脾益气，莲子益心补血，百合补虚润燥，三味合用，健脾补心、养血益气。
小寒诗词赏析
小寒食舟中作
杜甫唐
佳辰强饮食犹寒，隐几萧条戴鹖冠。
春水船如天上坐，老年花似雾中看。
娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。
云白山青万余里，愁看直北是长安。
还不赶快把文章分享给家人看看