厦门快餐界的LV，蔡澜都去打卡过，味道没的说就是价格小贵专注为您提供美食资讯
厦门不仅是旅游胜地，也是美食云集之地。今天要说的这家店，在当地已经开了28年了，算得上是老店了。他家最有名的就是各种炖汤，就连香港食神蔡澜到厦门，都到这家打卡过，可想而知这家的水平如何。今天就试一试这蔡澜都来打卡的炖汤店吧。到店里吃饭看了下，基本都是当地人，很少有游客，也就知道这家长盛不衰的奥秘也就在于此。当地人吃得好的店，才是开得久的店。
点了几个招牌菜，挨个给大家叨咕叨咕吧。
甲鱼汤，貌似是这家最贵的菜了吧，一小份要元啊！不过用料和功夫上看，算是可以的。每一份里面都设有小半只甲鱼，下面有很多鸡肉和滋补的中药材。这个汤难怪是招牌，味道确实好，没有一点腥味，药材的味道也不重。甲鱼炖的时间足够，都已经脱骨了。筷子往外捞的时候，皮肉就已经与龟甲自然分开了。不过，喝到最后药材的威力就显现出来了，稍微有些苦味。
鲍鱼汤，一份里面有四个鲍鱼，个头不小，鲍鱼下面都是排骨，用料很实在。鲍鱼的口感很鲜嫩，汤里的姜味比较大，可能是想去掉其中的海鲜腥味用的吧，不过稍微多了些。汤的味道主要就是姜和下面排骨的味道，可以简单理解为是一碗排骨姜汤放了4个鲍鱼的味道。也挺好喝的。海边用海鲜做汤，还是有人家独到之处的。
咸饭，用料很足，里面有鱿鱼丝，虾干，干贝，海蛎，香菇，五花肉，米用的是南方的糯米，咸鲜甜糯，挺好吃，而且价格还好，8元一碗，一个人吃感觉一碗半正好，一碗稍微少了点。软软糯糯，香香甜甜的味道，还是跟北方直接吃大米饭还是有区别的，有特色。
蒸大肠，非常软烂，非常入味。感觉跟广式早茶里的蒸大肠有些类似，颜色红润，口感软烂，香甜入味。主要是收拾得很干净，没有任何内脏自带的异味，而且用的是大肠部分，吃起来真是解馋，非常香。
还点了蒸排骨和西红柿炒蛋，就比较普通了。3块排骨20，价格还行。虽然看着颜色不错，但是吃起来口感一般，感觉不是鲜肉做的，而是那种冻肉化了之后再做的，而且也不够软烂，虽然算得上入味。点了个西红柿炒鸡蛋纯是为了平衡营养的，不然一餐里面都是肉啊海鲜的，有点说不过去，不过这西红柿炒鸡蛋也确实普通了点，就是一般的饭店味而已，没有任何出彩的地方。
一顿饭花了元，点了6样汤和菜，不算便宜，也可能北方人的饭量比较好吧。当地人在这里吃饭，基本都是一份炖汤一个小菜就解决了，滋养又补水。我们来吃饭就感觉是非常豪横的感觉了。这家店位于厦门筼筜街道湖滨北路97号，名字叫宝贵风味店，有机会到厦门旅游可以去尝尝，还是有过人之处的。
敬请