猕猴桃质地柔软、口感酸甜、营养丰富，不仅含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、果胶等有机质、钙、钾、锌等微量元素和人体所需17种氨基酸，还含有维生素C、葡萄酸、苹果酸等矿物质，被誉为“水果之王”。近年来，随着人们生活水平的提高，猕猴桃需求不断增长，售价昂贵。六盘水市处于云贵高原大山腹地，是长江和珠江的分水岭，气候温暖、空气清新、阳光辐射，是中国国内唯一以气候命名的城市。这里昼夜温差大，低纬度高海拔，气候环境适合猕猴桃生长，被誉为“中国野生猕猴桃之乡”。
一、嫁接苗木
嫁接是猕猴桃栽培重点，直接影到猕猴桃产量与质量。选择单芽切接的方式，选择比较壮实、髓部比较小的接穗，减掉1个带芽的枝段，枝段长度为3～4cm，选择平直位置削掉表层，切削深度为2～3cm，在切削面反面削1个50°的斜削面。将砧木距离地面10～15cm位置平滑位置切削，切削长度大于3cm，深度为2～3cm，然后将砧木削皮2/3，插入接穗后用塑料薄膜包扎，直到长出接穗芽后松开塑料薄膜。接苗成功后，在切削口位置剪砧。
二、中耕管理
猕猴桃对水肥比较敏感，一旦缺乏养分，猕猴桃就会出现*叶、小叶、停止生长的现象。在栽种期间要及时给猕猴桃追肥，满足果树生长所需养分。当幼苗生长到50cm时，需要追肥1次，施入60～75kg/hm2尿素和～kg/hm2过磷酸钙，幼苗施肥坚持少量多次的原则，避免根部发生烧苗的现象。幼苗萌芽前需要追肥1次，施入90～kg/hm2尿素。在花期和初果期需追肥1次，施加0.3%磷酸二氢钾和0.2%尿素液。在果实膨大期，对肥料需求较大，需施加60～75kg/hm2复合肥、有机肥90～kg/hm2。
在果實生长后期，需施入钾肥、磷肥，钾肥用量为90～kg/hm2，磷肥用量为75～kg/hm2。猕猴桃是阔叶果树，喜水怕涝，根系分布浅，生长过程中需保持空气和土壤湿度，每次施肥后，需及时浇水。夏季蒸腾作用较强，需水量较大，需要多浇水。在秋季降雨集中时，需开沟排水。在夏季猕猴桃生长旺盛期，还要及时中耕除草，疏松土壤，保持猕猴桃树的保湿抗旱能力。进入冬季，种植户需将果园僵果、病枝、虫枝剪掉，并集中烧毁，减少第二年病虫害感染概率。然后将果园空地进行翻耕，杀死越冬害虫。
三、整形修枝
当果树长高后，需适当修剪果树树形，促进果树长势。根据猕猴桃支架，选择不同的整形方式，篱架型的果树主要减少主蔓，修剪成为扇形树状；T型架主要以轻剪为主，促进开花结果。定值后，主干、主蔓以及砧木长出来的长枝，除了预留的预备枝，其他的枝条一律剪除。
幼树进入夏季生长旺盛，需要控制长势，以免长出太多的新梢，影响到主干生长。在现蕾期，需要将结果枝上花蕾上数2～3叶进行统一摘心。成龄后的猕猴桃树徒长枝3～4叶需提前摘心，于春梢营养枝第15片叶子处摘心。修枝主要减去弱枝、交叉枝、病枝、过密枝、徒长枝、虫枝以及无利用价值的萌孽枝，促进壮枝、主枝的生长发育。
四、猕猴桃病虫害防治
病虫害防治是猕猴桃栽培管理的重点，直接影响猕猴桃质量。猕猴桃病虫害主要有灰霉病、花腐病、叶斑病、金龟甲、蚧壳虫等。根据不同病虫害，选择不同防治方法，常见方法有物理防治、生物防治和化学防治。金龟甲蚕食猕猴桃嫩芽，可以使用频振式杀虫灯，利用害虫趋光性，对其进行诱杀。
蚧壳虫作为果园主要虫害之一，虫体小、繁殖速度快，防治困难，可以采用生物防治方式，在果园内投放澳洲瓢虫、蚜小蜂、姬小蜂等捕食性和寄生性天敌，达到以虫治虫的目的。灰霉病、花腐病可以采用化学防治措施，选择低*、高效化学药剂，3～5波美度石硫合剂可以防治花腐病，倍液代森锌防治灰霉病，这种化学药剂见效快，消灭病虫害。
猕猴桃具有非常高的营养价值，是水果珍品。在种植过程中，必须结合地方自然环境、气候环境，选择合适的猕猴桃品种，加强果园管理，及时浇水施肥，满足果树生长所需养分，促进果树生长，降低病虫害发生概率，提高猕猴桃品质，实现农业增效、农民增收。
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