盛唐时期的《*帝内经?太素》一书写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，也反映出“药食同源”的思想。由此可见，在中医药学的传统之中，论药与食的关系是既有同处，亦有异处。从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展，药食分化，若再往今后的前景看，也可能返璞归真，以食为药，以食代药。
《*帝内经》也有：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之以补精益气。”的说法。
国家药监局谈到，对于药食同源目录范围内的产品，应本着既方便群众购买又保证药品使用安全的原则进行管理。部分药食同源产品在不明确药品包装炮制标注的情况下，可以按照《食品安全法》第三十八条内容中“中药材”进行分类、管理，药店可开架销售，群众在药店选购时无需处方即可购买。
药食同源之：枸杞子
枸杞作为中药和药食同源的食材有上千年的历史了。我国第一部诗歌总集《诗经》中就有好几处提到枸杞。
相传北宋大文豪苏东坡赴某地上任途中,见一美貌年轻女子持杖打一银发老人。东坡见了大怒,下轿责问年轻女子为何这样无礼。那女子说:“我打的是我那不听话的儿子,怎说我无礼!”苏东坡非常诧异,经详细询问,才得知女子已百余岁,老人也已八十多岁,是女子的亲生儿子,打他的缘由是因为儿子不听她的话,不经常服用以枸杞子等配成的成药以致老态龙钟。
虽说以上只是传说的小故事，但是与《*帝内经》“上古之人春秋皆度百岁”的说法似乎有共同之处，又从另外一个角度说明古人对于枸杞的调理和抗衰老作用十分推崇。
枸杞，现代又名“枸杞子”：《神农本草经》记载“久服坚筋骨，轻身不老。”《食疗本草》也称：“枸杞子坚筋骨，耐老去虚劳，补精气。”《本草经疏》还记载：“枸杞子润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足，劳乏内热，补益之要药。”性味归经：甘、平。归肝、肾、肺经。功效：滋补肝肾，明目，润肺。主要用于肝肾不足所致头晕目眩，精神不振，腰酸遗精，视力减退，消渴等。使用注意：脾虚便溏者，痰湿内胜者慎服。
现代药理学研究表明：枸杞含有甜菜碱,枸杞多糖，胡萝卜素,维生素B1、B2、C,游离氨基酸，酸浆红素,钙,磷,铁等。1.增强机体免疫能力。2.延缓衰老。3.保肝。4.降血糖。5.辅助抗肿瘤。6.辅助降血糖。枸杞子在临床中常用于老年保健，以及高脂血症，肿瘤，糖尿病，男性不育症的治疗。
?根据诸城市非遗保护协会副会长方玉宝先生讲述，生活中有个别黑心商家可能会对枸杞做手脚，大家在购买或食用枸杞的时候要注意：
（1）、要看一看，不是越红的枸杞就越好，正宗的一般颜色较为柔和，赤红色或者暗红色，另外很少有类似发霉的黑点。
（2）、要闻一闻，有些枸杞可能会被硫磺等熏制或浸泡过，有硫磺或者其他气味。
（3）、要摸一摸，感觉一下手感，正常的枸杞是自然晾晒或者正规大型机器烘干的，如果摸的时候有粘手的感觉则不要选择。
（4）、要尝一尝，好的枸杞一般是微酸带甜味。
（5）、有些人喝了好长时间一点感觉都没有，可能不是道地药材的枸杞，或食用搭配的方法不对。
推荐一款枸杞药食同源炖膳：
枸杞山药炖鸡
枸杞子30克左右，山药60克左右，母鸡1只，加水和少量盐炖服。常用此膳，对血虚眩晕、虚性头病、神经衰弱等症有一定良好效果。
药食同源系列名单
卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。三种物品名单如下：
既是食品又是药品的物品名单
（按笔划顺序排列）
丁香、八角茴香、刀豆、土人参（人参菜）、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、*芥子、*精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、玫瑰茄。
可用于保健食品的物品名单
（按笔划顺序排列）
人参、人参叶、人参果、土人参（人参菜）、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地*、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大*、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜*、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、*参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、*芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲*、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大*、熟地*、鳖甲。
保健食品禁用物品名单
（按笔划顺序排列）
八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼*、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地*、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、*臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、*花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄*、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。
（非遗柳编项目小记者体验课）本