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和西药不同，中药有性、味、归经，就是说每味中药都有其属性，味道，归经。但是到底指的是什么，很多人却说不出所以然来。尤其是对于国外地区来讲，中国的中药、中医是很神奇的存在。由于中国中医中药文化太博大精深，今天小编就简要给大家说说，关于中药养生的一些听之很神奇的专业术语。中药的“性”中药有四性五味，“四性”又称四气，即寒、热、温、凉四种不同的药性。除此之外，还有平性，即寒热之性不很明显，作用比较平和，既可用于热证，又可用于寒证。寒、凉为阴性，
温、热为阳性。
治热证的药物性属寒凉，治寒证的药物性属温热。温热性的药物能升提阳气，增强人体机能活力，具有温里散寒、助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等作用;寒凉性药物能减弱人体的机能活动，或降低人体病理性的机能亢进，具有疏散风热、清热泻火、凉血解*、平肝潜阳等作用。平性的药材和食材平性的药材和食材介于寒凉和温热性药食材之间，具有开胃健脾、强壮补虚的功效，并且容易消化。各种体质的人都适合食用。代表药材：*参、太子参、灵芝、蜂蜜、莲子、甘草、银耳、黑芝麻、茯苓、桑寄生等。代表食材：*花菜、胡萝卜、土豆、大米、*豆、花生、蚕豆、无花果、李子、*鱼、鲫鱼、牛奶等。
寒凉性质的药材和食材寒凉性质的药材和食材有清热泻火、解暑、解*的功效，能减轻或解除热证，适合体质偏热，易口渴、喜冷饮、怕热、小便*、易便秘的人，或一般人在夏季食用。
代表药材：金银花、蒲公英、石膏、知母、*连、*苓、栀子、菊花、桑叶、鱼腥草、淡竹叶、板蓝根、葛根等。
代表食材：绿豆、西瓜、苦瓜、紫菜、梨、田螺、西红柿、香蕉、柿子、柚子、山竹、白萝卜、海带、竹笋、油菜、莴笋、芹菜、薏米、冬瓜等。
温热性质的药材和食材温热性质的药材和食材均有抵御寒冷、温中补虚、暖胃的功效，可以减轻或消除寒证，适合体质偏寒，怕冷、手脚冰冷、喜欢热饮的人食用。
代表药材：*芪、五味子、当归、何首乌、红枣、龙眼肉、鸡血藤、鹿茸、杜仲、肉苁蓉、淫羊藿、锁阳、肉桂、补骨脂等。
代表食材：葱、姜、韭菜、荔枝、杏仁、虾、栗子、糯米、羊肉、鹅蛋、鲢鱼、*鳝、辣椒、花椒、胡椒、洋葱、蒜、椰子、榴莲等。
中药的“味”中药的“五味”，是指其具有辛、酸、甘、苦、咸五种味道。还有不太常提到的淡味、涩味。
但“五味”是中药最基本的五种味道。所谓“五味入五脏”，即酸入肝，甘入脾，苦入心，辛入肺，咸入肾。
中医把五味的作用特点总结为：“酸收、苦坚、甘补、辛散、咸软”。
辛味——能散能行“能散能行”是指其具有发散、行气、行血的作用，用于治疗外感表证、气血瘀滞等疾病。
代表药材和食材：红花、川芎、紫苏、藿香、姜、益智仁、肉桂；葱、大蒜、香菜、洋葱、芹菜、辣椒、花椒、茴香、韭菜、酒等。
酸味——能收能涩“能收能涩”是指其有收敛、固涩作用，可治疗虚汗、久泻、尿频及血证。另外，酸味药有生津、开胃、消食的作用，可用于食积、胃阴不足等。
代表药材和食材：五味子、浮小麦、吴茱萸、马齿苋、佛手、石榴皮、五倍子；山楂、乌梅、荔枝、葡萄、橘子、橄榄、西红柿、醋等。
甘味——能补能和能缓“能补能和能缓”是指其具有补益、和中、缓急等作用，用于治疗虚证、脾胃不和、拘急疼痛等。
代表药材和食材：丹参、锁阳、沙参、黑芝麻、银耳、桑椹、*精、百合、地*；莲藕、茄子、萝卜、丝瓜、牛肉、羊肉等。
苦味——能泻能燥能坚“能泻能燥能坚”是指其具有泻下、燥湿和坚阴等作用。
“能泻”主要用于热结便秘、气逆咳喘、热盛心烦等疾病；“能燥”主要用于寒湿或湿热性疾病；“能坚”即通过泻火而达到存阴的目的。另外，轻度的苦味还具有开胃作用。
代表药材和食材：绞股蓝、白芍、骨碎补、赤芍、栀子、槐米、决明子、柴胡；苦瓜、茶叶、青果等。
咸味——能下能软“能下能软”是指其具有润下和软坚散结的作用。可用于大便干结、痰核(指皮下肿起如核的结块)等疾病。
代表药材和食材：蛤蚧、鹿茸、龟甲；海带、海藻、海参、蛤蜊、盐等。但心脏病、肾病、高血压的老年人不能多吃。
中药的“归经”经是药物作用的定位概念，即表示药物在机体作用的部位。归是作用的归属，经是脏腑经络的概称。
所谓归经，就是指药物对于机体某部分的选择性作用，即主要对某经(脏腑或经络)或某几经发生明显的作用，而对其他经则作用较小，甚或无作用。
也就是说，归经是说明某种药物对某些脏腑经络的病变起着主要或特殊的治疗作用，药物的归经不同，其治疗作用也就不同。药物的归经，还指明了药物治病的适用范围，也就说明了其药效之所在。
人们常听到“海马能补肾，枸杞能补肝”之类的说法，就是中医所说药物的归经，也就是说海马主要归肾经，枸杞主要入肝经。
由于脏腑经络在生理上是相互关联的，病理也是相互影响，所以在运用归经理论使用药物的时候，往往不会使用仅归于某一经的药材，通常还要加入归其他经的药材。
如肾阴不足，水不涵木、肝火上炎，目赤头晕，治疗时当选用*柏、知母、枸杞、菊花、地*等肝、肾两经的药物来治疗，以益阴降火、滋水涵木。
总的来说，四气五味、升降浮沉、归经同是药性理论的重要组成部分，在应用时必须结合起来，全面分析，才能准确地指导临床用药。
END
（温馨提示：本文仅供参考，中医讲究辨证施治，因个人体质不同，用药需谨慎，请在医生的指导下用药。
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