中江县富兴镇地处县城西北
位于龙泉山脉尾部
属丘陵山区
独特的地理优势
造就了一年四季不同的美味
春竹笋观竹产业园是目前全市最大的竹产业园区,占地余亩,园内高低错落的观景台可“近观竹林美景,远眺中江全貌”。园区培育有食用笋雷竹、红竹、麻竹以及观赏竹*金竹、慈孝竹、龟甲竹等80余个品种。
鲜竹笋其味清香鲜美,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,能做出许多美味佳肴,被视为菜中珍品。
香椿芽香椿被称为“树上蔬菜”,每年3月初,是汉卿村余亩香椿芽的采摘季。
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的好食品。
薄皮樱桃富兴村的薄皮樱桃,果皮薄且柔软,果肉呈淡*色,果汁多、味道甜、颜色浅、个头小,上好的薄皮樱桃是最甜最好吃的樱桃之一。
果桑辉山村石砌时代农耕文化产业园,有无籽大十和台湾长果桑两个品种,果桑营养价值十分丰富,可以促进消化和吸收,增强人体的免疫能力。园区内还有桑葚干、桑葚酒等产品,深受消费者喜爱。
夏青花椒青花椒产于汉卿村刘氏农场,是四川较为优质的青花椒品种之一。农场配套有储存和烘干设备,最大限度保存花椒的麻香味。因生长于深山,远离污染,具有绿色天然、色泽鲜亮、颗粒大而饱满、麻香四溢、麻味持久的特点,适用于各类川菜和火锅。
桃李在“田园花开·千亩桃李园”,五月脆、青脆李、冰糖李、脆红李、春雪桃、夏脆桃、晚福景桃等多个品种应有尽有。李子精选优质品种,脱骨离核、肉质细腻,味道更纯、甜度更高;桃子果红硕大、皮嫩果脆,桃香浓郁、风味甘甜,是夏天不容错过的富兴特色水果。
秋五彩花生五彩花生产于富兴村,红砂山地种植,天生少病虫害,生长环境好,果仁身披奇妙彩色外衣,产量不多,属少有品种,口感细腻,果肉自然香甜,营养丰富。
红薯粉条太婆龙灯红薯粉条产于富强村,粉条工艺传承手工,使用本地农户自种红皮地瓜,淀粉多,无污染,粉条泡发后有浓郁红薯味。
新鲜口蘑口蘑又称双孢菇,产于汉卿村,最初由本村村民丁明珍带头,种植面积由最初的3亩已扩大至20亩。其富含蛋白质、氨基酸、维生素、铁元素等,且做法简单,深受市场欢迎。
冬风干系列爱苜农场风干鸡选用粮食喂养天的老母鸡,风干兔甄选农家散养兔,由青花椒、盐等腌制风干而成,成品香味独特,回味绵长,口感香醇;风干鱼使用十余种香辛料制作酱料腌制风干而成,鱼干肉质肥厚,咸香可口,美味营养。
水晶红薯水晶红薯白皮*肉,皮薄肉糯,脂肪含量极少,是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,含有维生素A、C、E、B1、B2等多种维生素和8种氨基酸。水晶红薯量产低,生长在富兴镇独特的土壤环境条件下,是富兴镇的特色农产品,市场供不应求。
烟熏腊肉烟熏腊肉产于富强村,选用农家自养鲜猪肉,传承古法,柏树枝丫手工烟熏,余味悠长,唇齿留香。结合传统点酱增色,成品肥肉晶莹剔透、瘦肉*里透红,是自用送礼馈赠的佳品。
阳平面除此之外,富兴还有始于80年代初期的阳平面。历经三代采用传统面条制作工艺,有鸡蛋面、鸭蛋面和泉水面,面条口感筋道、爽滑,被当地村民们称之为“小时候的味道”。
炸麻麻鱼、老鸭汤、回锅鱼
泡菜肥肠、坨坨鱼、炒红薯
卤猪脚、豆豉兔、秘制凉拌鸡
蒸牛脚、麻辣鸡、滑猪肝
美食
数不胜数
这么多的美味
小伙伴们是不是
口水都要流出来了
赶快带上美食地图
一起到富兴镇打卡吧!
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