俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。但是有人会问：姜是热性驱寒之物，夏应降温才对，怎反倒是夏吃姜呢？
《伤寒论》中提出，“夏之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷”。
也就是说，夏季为了散热，人体内的气血就会集中到体表，易外散，体内的阳热虚少，易生寒生冷。且经过一个冬天和一个春天的病气聚集，国人体质也多为虚寒类型，再加上夏季贪凉，整天待在空调房里，喝冷饮、吃西瓜等寒凉食物，人体反而易遭到寒气侵袭。所以要在炎热的夏季借助阳气进行温中补养，祛寒除湿，可以达到事半功倍的效果。也符合《*帝内经》中”春夏养阳“的宗旨。
什么体质需要夏季温补（虚寒体质），让我们自测一下，看看是否中招：
◎胃部感觉冷痛，同时伴有腹胀腹泻的情况
◎面色苍白，四肢冰凉，关节冷痛，十分怕冷，夏天都要多裹一层。
◎舌体胖大、齿痕重，大便不成形，稀薄，小便清长，且容易浮肿
◎宫寒痛经：经期疼痛难忍，手脚冰凉，小腹胀痛，且白带量多稀薄
◎精神差：体虚易疲劳，夜晚睡不安稳，白天没精神，性欲减退
◎皮肤差：频繁冒痘，肤色暗沉无色
假如同时伴有两个或者以上症状的情况，就要考虑自身是否虚寒、阳气不足了！
在普通人看来，这么多问题调理起来会很麻烦，基本束手无策。但在专业角度看来，这只是身体虚寒（脾胃虚寒、肾阳虚等）的表现。
中医认为脾胃是后天之本，身体里的气血都是从肠胃中来，不断输送到全身，肠胃好了：“气血生化充足，升清降浊顺利”，身体自然通透，阳气上升。药补不如食补，饮食才是调理身体的根本！生姜自然成了夏季驱寒温补、扶阳健脾的不二之选。
但生姜味道太过辛辣，根本无法下咽啊！这个时候就要推荐一个老祖宗的智慧结晶：醋泡生姜！01
我国古文早有记载，《神农本草经》中说道：。简而言之，姜性温而味辛，能健脾胃、散风寒，可以升发阳气。自古以来就有“人不可百日无姜”之语。
现代医学认为：食醋可以帮助消化、增强肾脏功能；还可以扩张血管，有利于降低血压，减少心血管疾病的发生。这样，醋泡姜既能减轻姜的辛辣，让人能接受，又能活血，三高人群也能服用，双剑合璧，完美融合两种食材的优点，搭配食用效果更好。
中央电视台《中华医药》栏目：《我的健康“姜”中来》介绍，国医大师路志正，吃醋泡姜吃了四十年，体检时他“90多岁的年龄，40岁的心脏”。
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虽然姜、醋都是常见食材，但自己在家做难度很大，除了保存难，卫生难达到标准之外，比例不对，材料不好，都会让效果大打折扣。小作坊做出来的口感辛辣，实在无法下口。
为此团队尝试了市面上多种产品后，选中了这款醋泡姜。不含添加剂，专业的选品团队把控品质，安全卫生，口感更佳。
醋泡生姜，对于生姜和醋的原料选择十分重要。这款醋泡生姜中的生姜，是来自山东知名中国生姜之王的：菜芜生姜！个大皮薄，丝少肉细，营养丰富，耐贮藏，富含姜油酮，姜油酚矿物质和维生素，胡萝卜素硫胺素等多种成分。
其营养成分在同类产品中居全国首位。过去还曾是御用贡品姜！
相比生姜而言，好醋就更难寻了，到处都是冰醋酸、甜蜜素、色素、防腐剂勾兑的勾兑醋，里面有一些原汁的算是好醋了。
但醋泡生姜里醋的品质直接决定了醋泡生姜的好坏。我们的黑醋均来自山西老陈醋。
我们采用的陈醋：山西纯粮酿造、8年陈酿、浓郁细腻、酸而不炸、不含任何添加剂。好原料配上秘制配方工艺口感更佳~
姜片入坛，老坛中倒入老陈醋，陈醋色泽黑紫，绵、酸、甜、醇厚，回味悠长，在腌制过程中能够更好的收敛了姜自身的宣发特性，又能活血。山西陈醋自带的酸性，能够有效溶出生姜中的营养元素，加上陈醋自有的软化血管、降低甘油三酯的功效，滋补功效更是锦上添花。
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因为生姜本身带有刺激性气味，所以在泡制时，还要添加高原蜂蜜、宁夏枸杞、封丘金银花、封丘桑葚、宁夏乌拉尔甘草、新疆大枣等秘制配方进行调制。提升口感的同时，也提高了滋补功效。
其中金银花和桑葚均出自中国的长寿之乡：封丘。封丘百岁及以上老人人，80岁以上老人人（评选标准要求百岁老人占总人口比例达到十万分之十）。这里的奇特的长寿因子，就来源于这里的水土地貌，所产出的中草药均自带长寿因子，所以这边的老人普遍比其他地方长寿。这里土质肥沃，阳光雨露充足，这里的金银花和桑葚的蛋白质、维生素等营养含量远胜于别处。
整个制作过程中，不添加任何香精、色素、防腐剂，追求安全健康的天然营养。严格按照卫生条件制作，有质监局的官方检测认证，吃起来更放心↓↓↓
刚出坛的醋泡姜，一咬嘎嘣脆，厚度、大小入口刚刚好，姜片很鲜嫩，少了姜本身的辛辣味道，酸酸甜甜的，美味极了。再配上一碗清香的小米粥，虽不及大鱼大肉，却是滋补良方，远胜过吃药。
醋泡姜的养生方法也被大家熟知，每天早上吃两片醋泡姜成为很多养生人士的选择。
不少人都表示吃完身体暖暖的，给出了不错的反馈：
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对于女性来说，每天吃个几片醋泡姜，能起到美容养颜、延缓衰老的作用。因为姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，老年人常吃生姜可除“老人斑”哦！
而且肠胃好，自然肾气足了，头发自然乌黑浓密，白头发也会越来越少，整个人都显得更年轻、更精神了。身体肥胖，或者有三高的人，吃醋泡生姜还可以帮助调节胆固醇的代谢，促使血液循环顺畅，防止饱和脂肪酸在体内沉积。不管是整日盯着电脑工作的上班族、还是家中长辈，每天来上几片醋泡生姜，都对身体好处多多！与其身体出问题后花钱买药，不如从日常就好好照顾自己。如果你脾胃虚寒，消化不良，常常手脚冰凉，容易感冒，早上就吃三四片，酸的过瘾，辣的温顺，吃到胃里暖暖的，特别舒服。
醋泡姜除了调理肠胃，预防感冒，还能祛湿气，很多人夏天吹空调吃冷饮，身体已经堆积了很多湿气，祛湿的好时期千万不要错过这款醋泡姜。每天几片醋泡姜，轻松调养好脾胃，吃出健康好身材。
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