冬三月气候寒冷，自然界万物凋谢，阴寒盛而阳气衰，冬季进补，既可以及时补充人体的气血津液，抵御严寒的侵袭，又可使来年少生病或不生病，从而达到事半功倍之效。"秋冬进补，春天打虎"说的就是这个意思。
膏方因其服用方便，药效缓和，口感佳，是忙碌的上班族保养的最佳方式之一。
膏方膏方俗称“膏滋药”，有滋润、滋补的意思。所谓“膏”，有着多重含义：以内容而言，则物之精粹为膏；以功用而言，则有滋养膏润之作用；以药效而言，膏可疗疾。“浓稠的膏方可以慢慢渗入人体，在整个冬日里慢慢地滋养和调理身体。”
在秋冬时节服用膏方，符合冬季“收藏”的特点，让体质得到全面增强，起到扶正固本的作用。
哪些人适合吃膏？1抗衰延年，永葆青春
随着年龄的衰老，人体脏腑气血逐渐衰少，经常会出现头晕目眩、腰疼腿软、神疲乏力，心悸失眠，记忆减退等，此时冬“藏”就要顺时顺势才能事半功倍，进补膏方可以增强体质，防止早衰。故而中老年人群以及想要抗衰老的人群可以在冬令进补膏滋药以抗衰延年。
2女性气血不足
月经不调、痛经、不孕症、手脚冰凉、产后体虚乏力等。长期服用膏方，有美容之效，改善皮肤衰老问题，且不会出现滥用保健品补出子宫肌瘤的情况。
3亚健康调理
膏方在对调节阴阳平衡，纠正亚健康状态，也能起到很好的作用，不少年轻人处于节奏快、压力大的环境中工作，熬夜压力大的工作*出现了精力透支、头晕腰酸、失眠多梦、疲倦乏力、头发早白等亚健康状态，服用膏方可使他们恢复到最佳状态。
4补虚扶弱
体质虚弱、五脏亏损、气血不足，或因外科手术、产后以及大病、久病、重病、慢性消耗性疾病恢复期而致全身虚弱的人群，或为增强体质而巩固疗效的人群。均应冬令进补膏方，能有效促使其脏腑气血恢复，增强体质，改善生活质量。
如呼吸系统、消化系统、泌尿系统、三高症等久病或者慢性疾病患者；康复患者如手术后、出血后、大病重病后、产后身体极度虚弱的人群。
5补肾益智
肾主骨生髓、藏精主志，脑为髓海，主司人体的记忆力，《*帝内经》：“髓海不足则脑转耳鸣，胫酸眩冒，目无所见,懈怠安卧。”如肾精不足则髓海空虚，表现出记忆力下降、疲乏无力、注意力无法集中、厌倦学习同时体质下降，容易感冒生病、生长发育迟缓等等；此时正是服用膏方的好时机，方便服用又口感香甜同时增强孩子的记忆力，提高生长发育。
膏方的功效众多，绝不拘泥于以往所说进补，如果使用恰当，膏方剂型可应用到多种慢性疾病的调理之中。
十一月
平心堂将正式开启膏方服务
可根据您的体质
私人订制适合您个性体质的膏方
服务-
古法工艺熬制
平心堂已有20多年熬制膏方的经验，严格按照传统工艺，配料、浸泡、过滤、煎煮、浓缩和收膏、凉膏和封装等多道工序。
浸
先将精选的草药加8-10倍纯净水浸泡6-8小时，在浸泡的同时要定时翻动保证药材充分吸饱水份；
而胶类药要用*酒充分浸泡3-4天，只有这样，才能保证胶类药得到充分的溶解。
（十年窖藏）
草药中的人参也是10年的白参。在药材的选择上，我们就保证了平心堂的膏方具有很好的滋补药效。
熬
这时把充分浸泡后的药材上火煎煮，而且要煎3遍。
第一煎：先用大火煮沸，再用小火煮1小时左右，转为微火以沸为度，约3小时左右，此时药汁渐浓，即可用纱布过滤出头道药汁；
第二煎：加清水浸润原来的药渣后上火煎煮，煎法同前，此为二煎；
第三煎时，气味已淡薄，滤净药汁后即将药渣倒弃（如药汁尚浓时，则再煎1次）。将前三煎所得药汁混合一处，静置后再沉淀过滤。
澄
三煎后静置沉淀，沉淀对于膏体质量有极大影响，因中药材在经过长时间浸泡煎煮后，会产生很多极其细微的沉淀物，这些沉淀物单纯用筛网很难清除。所以要沉淀6-8小时，然后取上面的清液。
缩
把沉淀好的清液倒入锅中，进行浓缩，先用武火煎熬，加速水分蒸发，并随时撇去浮沫，整个过程保证膏方干净纯正无杂质，待到药汁慢慢变成稠厚，药汁经浓缩去除大部分水后加入贵细粉改用文火进一步浓缩，因为药汁转厚时极易粘底烧焦。
同时预防溢出，此时需不断搅拌7-8小时，在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度，此时方可暂停煎熬，这就是经过浓缩而成的流清膏。
收
收膏是整个制膏过程最关键的工序。收膏必须用文火，每个膏必须由专人负责搅拌，调整火候一刻不停，以避免药汁黏稠后造成糊锅。
把充分浸泡化开的胶类药与冰糖倒入清膏中，放在小火上慢慢熬炼，不断用铲搅拌，待辅料胶类等全部融入药汁熬至挂旗或滴水成珠（将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散）。
凉
最后把熬制出的膏方贴上标签，放入冷库凉膏存放。
所以一瓶小小的膏方从开始的浸泡到最后的成膏要历经7天时间，所以每批的膏方量都不多。
道地优质药材
胶类是制作膏方的最基本原料之一，其道地与否直接决定了膏方的品质与功效。而越陈的*酒也越利于药性的发散。
平心堂选择的胶类药都是道地的东阿阿胶和河南老君堂龟板胶和鹿角胶，每一份膏方均保证用窖藏10年的古越龙山*酒充分浸泡3-4天。
道地东阿阿胶
道地老君堂龟甲胶
女士版：
（一）益血养颜膏益血养颜，可明显改善皮肤微循环、使容颜常葆青春。对血虚萎*、心烦失眠有良好的调节作用。（二）滋阴补血养颜膏滋阴补血，对肝郁血虚，面*，阴津亏损的身倦乏力有很好调节作用。男士版：（一）益智养精膏补肾精，助肾阳，益气养阴，益智轻身。对于中老年男性有良好的益寿、强身、健体的作用。（二）益肾健脾膏益肾健脾，对脾肾两虚的腰膝酸软，身倦乏力，失眠多梦，纳呆便溏，亚健康状态有良好调节作用。好消息
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