肉桂树上有三宝即桂枝、桂子和肉桂。而作为群方之首——桂枝汤中的君药，桂枝更是为历代医家所重视。
张仲景在《伤寒杂病论》的处方中用甘草的频率是最高的，而第二就是桂枝：《伤寒论》有41个方，《金匮要略》有35个方。
春、夏季剪下嫩枝，晒干或阴干，切成薄片或小段用。辛、甘，温。归心、肺、膀胱经。具有发汗解肌，温通经脉，助阳化气，平冲降气的功效。
桂枝有哪些功效？1散寒解表桂枝辛温发散，具有疏散风寒之邪外出的功能，《神农本草经》言桂枝“味辛，温，无*”；能够治疗邪风入体造成的问题，对于感冒等寒风入体引起的疾病，喝些桂枝就能让病情得到缓解。如果是热风引起的感冒，那么桂枝搭配清凉食材来喝也可以。除了风热风寒，桂枝还可以缓解风湿类问题。桂枝搭配红枣来熬汤，让发汗的功效加倍。
《伤寒论》中的桂枝汤，就是用桂枝、芍药、甘草、生姜、大枣搭配起来治外感风寒，头痛发热，汗出恶风，口渴等。桂枝汤被历代医家赞为群方之魁。
2活血行气桂枝可以活血行气，通常桂枝在治疗关节痛、风湿等病症的时候有奇效，在医学上用桂枝生姜相互舂碎外敷在疼痛的关节或者皮肤外，可以除疼痛，消除肿痛。
《伤寒论》中的桂枝附子汤就是采用桂枝、附子、甘草、生姜、大枣来治疗风寒湿邪，身体疼痛，举动困难，不能自由转侧等。
3治疗寒凝血滞治寒凝血滞的痛证，如枳实薤白桂枝汤治疗胸痹；治中焦虚寒，小腹冷痛，如小建中汤治脘腹冷痛；治妇女寒凝血滞的经闭、痛经。
《金匮要略》中的桂枝茯苓丸就是治疗女性月经失调，淤血阻滞的腹痛等。
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