每到烟雨蒙蒙天，我都会很想念南湖，隔岸的新兴建筑沉浸在如水墨般的薄雾细雨中，一种超现实感的禅意扑面而来。
而南湖畔藏着的一家特色菜馆，更成了我躲避尘嚣的“屋檐”。
周末一到，叫上好友，油门到底，沐浴湖风，前往青莲植庭美学餐厅，享受一桌地道的荆楚菜。自此一场心灵的解脱，胃部的滋养，味觉的旅程，正式开启！
不同于普通的餐馆门头，若想进青莲植庭，先得经过一个蜿蜒曲折的小庭院。
这种禅意十足的入室方式，如同一种盛大仪式感，吃饭都变成了一场修行。
雨后的青石板，祥和安宁，院内的砂石，朴实自然。走过蜿蜒的栈道，眼神不自觉的落入这清脆的庭院之中。
脚步不自觉放慢，心情不自觉放松，脑袋不自觉放空，环境和氛围给每一位客人心理上的安定，在情景与心情都发生转化后方可到达青莲植庭的大厅。
大厅内随处可见的禅意景观，精心布置的场内装饰，更是让人感叹环境的优雅大气。
在青莲植庭，随处一坐便是景，随手一拍便是画。大厅也好，包房也罢，都想带着家人好友体验一下。
典雅大气的包房，特别适合即将来临的年夜饭。高挑的空间，落地的玻璃窗，开阔敞亮，一家人终于可以放下积压一年的负担和压力，好好吃菜好好说话。
青莲植庭和青莲酒家的关系，从他们对待乌龟甲鱼认真的态度就能一眼看出。一脉相传的做法，更是将荆楚龟鳖的精华营养统统融入细嫩鲜香的肉质之中。
乌龟肉蛋白质丰富，一度被养生人士炒上价格神坛，而青莲植庭则是又把养生乌龟火锅请下神坛，以实惠价格滋补南湖一众粉丝的青莲植庭。
在食材上也依旧不打折扣，本地8到10年的无污染草龟，珍稀且滋补！
正宗的荆州调酱，和龟肉一起慢炖45分钟以上，酱香味十足，乌龟酥烂脱骨，鲜而不俗，嫩而不生，回味无穷。
会吃的食客更不得了，用这乌龟火锅的汤汁泡饭吃，一句“蛮好七”已经不足以形容当下的满足了！
要想菜品够吸引人，食材质量就要上乘。正宗的8年中华鳖，重量更大，肉质更鲜美。
要把甲鱼烧出地道荆楚味还得酱料棒，独家秘制酱料，大葱打底增香去腥，吃起来那叫个口口生香！
肥厚的裙边，全是满满的胶原蛋白！口感糯滑酥香，香醇浓郁的酱汁将其包裹，只需一口就是上瘾的享受。一片甲鱼肉下肚，舌尖还回荡着阵阵甘甜，真是越吃越香！
身为宁夏“五宝”之一的滩羊，仗着得天独厚的生长环境，用肉质细腻的口感、分布均匀的脂肪、香醇不膻的味道，征服了一票肉食爱好者！
而青莲植庭大厨们则是只选用滩羊排肉，有着明显肥膘层，吃起来筋肉交错，口感丰富。再加入秘制酱料、陈皮和啤酒一起香炒，保留了羊肉的香酥弹嫩。
浓郁的酱香更是让羊排鲜而不膻，让人食而不腻，口感润而不燥，韵味悠长。
金**的汤头，一上桌便能感受到扑面而来的香气。野生小鲫鱼熬制4个小时炖出满满精华的清澈鱼汤，加入金瓜汁自然调色，养身更养胃。
一整条大湖野生桂鱼，切片卷起铺满整个盘面，内部更是卷有金针菇、泡菜丝、香菜。
整个卷下进沸腾的金汤锅内，鱼肉瞬间在金汤中舒展开花，带着素菜的清香，趁热入口，鲜美再次在舌尖开花。
表面上波澜不惊，内里全是惊喜的金汤野米鸡丝，作为养身主食简直不要太合适。猪大骨熬制的浓稠汤底，胶原蛋白和营养精华全在汤里。
搭配稀有的有机野米，麦香纯粹，口感软糯。精选土鸡先蒸熟再切丝，鸡肉吸收满满汤汁，达到入口即化的效果。
吃惯了重调味料的嘴，第一口可能顿觉清淡，当金汤润喉，鸡丝下肚，鲜味才缓缓浮上味蕾，顿觉鲜香四溢，脾胃如春风过境，清爽舒畅。
好吃的手工鱼糕，还得荆州大厨来做！大青鱼为材，肉厚味美，富含脂肪，刺大且少，肉质细滑，做鱼糕简直不要太合适！
猪肥膘的加入，更是增加了鱼糕的弹性，在蒸煮的过程中，脂肪融化，滋润鱼肉。出笼之时，色白晶莹，香气四溢，肥而不腻，鲜嫩爽口。
纯手工的鱼糕，每一口醇香软烂都是青莲植庭满满的诚意。特选木圆笼进行蒸煮，淡淡的原木香增加了鱼糕自然的气息，一口一块根本停不下来。
洪湖藕塘的鲫鱼，也没能逃过这场舌尖上的盛宴。6两一条，重量不够都不配上桌。
先腌后泡，米酒渗入鱼肉的每一点间隙，自然风干六天后，再进蒸锅内蒸熟，出锅后还要用菜籽油两面煎*，如此复杂，只为上桌后客人满意的赞许。
鱼皮焦脆、鱼肉细嫩、味道酥香、米酒香在鱼肉中若隐若现。味道的在舌尖层层变化，怎么吃都吃不够，只能感叹小小的鲫鱼也能做得让人食指大动！
青莲酒家深耕武汉30载，坚持创新，挑选最优质的食材，烹饪绿色健康的荆楚美食，深受广大消费者认可和喜爱。
而“植庭·庭院美学餐厅”作为青莲原创品牌，在继承青莲酒家优良的经营理念下，为顾客带来真正沉浸式的用餐体验，将美食创意通过艺术和自然生态的完美相融，沉浸在一种极致的感官体验和深度的精神享受之中。
年，青莲·植庭美学餐厅厚积薄发，扬帆新征程。用更多创意好吃的菜品，诚心诚意的服务，优雅清幽的环境，回馈新老粉丝的期待！
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”青莲植庭是如此，生活和美食更应如此。
青莲·植庭餐厅地址︱洪山区南湖大道号电话︱-营业时间︱周一至周日09:00~21:00·粉丝福利·
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