又到了拆解、学习《调养免疫——多糖与健康》的时间了。
上一期，我们初步介绍了多糖的概念和吸收的方式。这一期，我们就一起来探讨一下：？
一
香菇多糖是如何激活免疫系统的
香菇多糖来源于香菇，香菇是美味的食用菌，含有多种氨基酸、维生素和丰富的微量元素，可扶正补虚、健脾开胃。香菇一直是人们餐桌上的美食，香菇滑鸡、香菇煲汤、香菇油菜等都是深受大家喜爱的家常菜品。同时，香菇也是一种常用的药食同源的食材。
年，日本学者率先发现香菇多糖具有抗肿瘤作用，并进行了体内和体外实验，经过长达数十年的临床前及临床研究，最终研制成目前临床治疗中常用的抗肿瘤药物Lentinan，适用于消化道肿瘤及其他肿瘤。
年冬天，中国科学院生物物理研究所秦志海研究团队的伍浩和陶宁