冬瓜克,瘦猪肉克,虾米、香菇各10克,鸡蛋清2个,葱、干淀粉、麻油、精盐、味精、湿淀粉各适量。
冬瓜去皮,切6个柱形块,中心掏空,略焯凉凉。瘦猪肉剁蓉;虾米、香菇、葱均切米粒状,掺瘦肉蓉中,加鸡蛋清搅上劲。每个空心冬瓜柱内壁上撒些干淀粉,塞入肉馅蒸熟。热锅放麻油,加鲜汤、调料,用湿淀粉勾芡,再加入1个鸡蛋清,出锅后浇在蒸好的冬瓜上。佐餐食。
清热解*,滋阴壮阳。可辅治更年期综合征。
↓《方2.》↓
猪心1个,朱砂1g。将猪心洗净,控干血水,把朱砂放入猪心内,加水炖熟,吃猪心,饮汤。适用于心悸烦躁者。注意朱砂有*,不可过量或久服。
↓《方3.》↓
龙眼莲子羹治更年期神倦无力、情绪低落
龙眼肉、莲子各30克,冰糖适量。将莲子去心洗净,与龙眼肉、冰糖共置碗内,加水适量,一起上笼蒸熟食用。每日1剂,连服7~10天。
↓《方4.》↓
龙眼核桃汤治更年期头晕心悸、失眠健忘
龙眼干50克,核桃仁30克,白糖适量。将龙眼干、核桃仁去杂洗净,同放人锅内,加水煮20~30分钟,调入白糖即成。每日1剂,连服7~10天。
↓《方5.》↓
妇女更年期子宫出血,要用荠菜花五钱至一两,当归三钱,用水煎服有效
↓《方6.》↓
原料:大麦、粳米各50克,大枣10枚,甘草15克。
制法:先煎甘草,去渣,后入粳米、大麦及大枣同煮为粥。
用法:每日2次,空腹食用。
功效:具有益气安神,宁心美肤功效。适用于妇女更年期精神恍惚、时常悲伤欲哭、不能自持或失眠盗汗、舌红少苔、脉细而数者。
↓《方7.》↓
猪皮鸡架冬瓜
冬瓜克,猪皮10克,鸡骨架1副,红樱桃1个,香菜叶少许。葱段、姜片、花椒、精盐、味精、*酒各适量。
冬瓜去皮、瓤,切小块;猪皮略焯,切条;葱段、生姜片拍松。锅入水、猪皮、葱、生姜、花椒,烧沸后改小火炖猪皮软糯,剁细蓉,再入锅,投鸡骨架、冬瓜同煮30分钟,去鸡骨架,调精盐、味精、*酒,人汤碗,冷却后反扣盘中,加红樱桃、香菜叶。佐餐食。
清热利尿,养血润肤。可辅治更年期综合征。
↓《方8.》↓
芝麻粥
芝麻15克,粳米克。
芝麻炒*研泥,与粳米煮粥。
空腹食粥。
保肝护心,延缓衰老。适用于更年期综合征。
↓《方9.》↓
六味地*汤
生地*15克,生白芍、茯苓、潼蒺藜各12克,女贞子、泽泻、杜仲各10克,山茱萸、丹皮、当归、麦冬各9克。
将上药以水煎煮,取药汁。
每日1剂,分2次服。
补肾养阴。适用于肾阴不足型绝更年期综合征。
备注阴虚火旺者,加知母、*柏各9克,龟甲胶10克(烊化兑服)。
↓《方10.》↓
原料:淮山药30克,瘦肉克。
制法:用淮山药、瘦肉炖汤喝。
用法:每日1次。
功效:适用于更年期综合征,头晕目眩、饮食不香、困倦乏力及面色苍白者。
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