近些年来，人们对于辣椒的喜爱是日益浓厚了，特别是对于很多年轻人，好像吃饭没了辣椒就吃不香一样。
不仅在中国几个以吃辣著称的省份是这样，随着川菜的兴盛，从南到北，越来越多的人对吃辣产生了浓厚的兴趣。
吃辣的人多了，种辣椒的农民自然就多了。关于辣椒的种植，一直有一些传言，比如说给辣椒喷醋能够增加辣椒的产量，这是真的吗？如果是真的，什么时候喷比较好呢？
辣椒喷醋，能够提高产量首先，这个方法确实是很有用的。
给辣椒喷醋，确实能够有效地提高辣椒的产量，据说最高能提高到30%左右。
如果要喷醋的话，最好选择米醋，因为相比于我们平时吃的其他醋来说，米醋的添加成分要更少一些，算是比较纯天然的醋。
我们酿出的醋，主要成分有乙酸、蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及各种微量元素，而且基本都是用粮食酿造的，本身就来源于植物，因此也可以视作一种植物肥料，而且营养成分比起化学肥料来，更容易让作物吸收进去。
防治病虫害我们在日常生活中都知道，醋是能够杀菌的。小时候流感季的时候，家里人都会用炉子熬醋，熏得满屋里都是醋味，据说可以预防感冒。
醋的确有一定的杀菌作用，因此，给辣椒喷洒一些食醋，在一定程度上可以起到防治病虫害的作用。
而且，因为醋是酸性的，对一些小虫子来说，也是很有用的驱赶方法。人是不怕醋的，但很多没有坚硬外壳的小虫子都害怕醋里的乙酸，尤其是一些适合在中性、碱性环境中生活的微小生物，在接触到醋之后，就很难存活下去了。
喷洒的浓度和时间我们要是给辣椒喷醋的话，可不要直接把你吃的醋喷上去，要经过稀释才行。
醋的稀释与当时的温度有一定关系，如果温度比较高的话，浓度一定要降低，最好稀释到倍。而如果温度相对来说比较低，对于浓度的要求就没有那么高了，大约稀释倍就可以。
从辣椒定植以后，一直到花蕾期，都可以喷醋，宜早不宜晚。
初期多次喷洒，建议间隔一周左右喷一次，浓度稀释到倍，连续喷一个月左右。到了后期，浓度降到倍，每隔7到10天喷一次，喷四五次即可。
给辣椒喷醋，好处还是比较多的，感兴趣的可以试一下。
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