固元膏，这个传说由唐朝美女杨玉环所创制的以阿胶为主料的经典美容食疗方剂，一直在民间广为流传。历经一千多年的历史沉淀，固元膏衍变到今天，其功效已经不仅仅是最初的美容养颜了，还能健脑益智、益寿延年、强身健体……随着辅料添加的不同，固元膏所展现出的养生效果亦不同，已成为居家必备的养生佳品。
1解密一：夏季进补固元膏，合适吗？
有人认为，冬天才是进补固元膏的最佳季节，夏天进补反而会上火，便自作主张地将进补时间调整在冬季。其实不然。俗话说，“冬补三九，夏补三伏”，夏季进补也是养生的重要部分。伏天昼长夜短，汗多易虚，精力损耗大，不少人夏季体重下降，所以也有“虚为夏病之本”之说。此时进补比较容易吸收，可以防止虚衰。因此，在夏季适当进补，有调补正气、改善体质的作用。
另一方面，夏季是一年内气温最高、湿度最大的季节，古代医学家曾有告诫：暑邪极易耗气伤津，使人正气不足而引发各种虚症。根据中医“虚则补之”的原则，适当合理的“三伏进补”可以提高人的身体素质。
但是，有一小部分人在夏季使用固元膏进补的过程中发现，服用一段时间后会出现诸如牙龈肿痛等一些上火的症状。
出现这种情况的原因主要有两个：一是固元膏本身属于温热性质的补品，如果服用者本身属于内热体质，那么在服用过程中就很容易出现上火的情况；二是跟服用季节有关。五行学说有云，夏属火，人体本身就处于较其他季节阳气旺盛的状态，如果此时服用固元膏的话，服用不当自然很容易出现上火的情况。
那么，怎样才能解决服用固元膏上火的困扰呢？有两种方法：第一，改变服用方法，不可进补过猛，服用量由少到多逐渐增加，使身体逐步适应固元膏的进补量；还有一种方法，就是调整制作时采用的辅料，加入一些清热的药材，比如薄荷、百合、西洋参等，也可以避免夏季上火情况的发生。
夏季进补不同于冬季进补，不宜用滋腻温热的补药，而是注意以清补为佳，以滋阴、健脾、清热祛暑为原则。既可夏季进补，又能避免上火症状的食疗方剂——清补膏，正是遵循这一原则而制成的。
1.在经典名方中加入药食同源的祛暑成分
清补膏是以固元膏为基础方，在原方基础上加入龟甲胶、百合、薄荷等一些具有寒凉性、清热祛暑效果的药食同源成分，熬制而成的。
《神农本草经》有云，阿胶久服轻身益气，是中医治疗血虚的首选，历代《本草》皆将其誉为“上品、圣药、贡品”。阿胶以其优异的补血养血、滋阴润燥等一系列功效，成为熬膏进补当之无愧的主料。清补膏为避免夏季吃固元膏上火的情况，加入了龟甲胶，其也属滋阴补血上品。《本草纲目》记载，龟为补阴之最。因此，在原方中加入龟甲胶，不仅能与阿胶相须为用，加强阿胶补血的效果，而且其寒凉的药性能很好地避免上火症状的发生。
而在加入的其他配料中，百合性微寒而清凉，入心经。五行学说中，夏与心相对应，因此夏季是最佳的养心季节，原方中加入少量百合，即可避免上火，又能顺应时节，养心安神。薄荷具有很好的辛凉解表、泻火的功效，也是夏季常用祛暑的食材之一。这样的方剂熬制出来的清补膏，不仅口味香甜，而且口感清凉爽滑，具有很好的滋阴补血、养颜润肤、清凉祛暑等效果。有一些人喜好酸甜，觉得单一香甜味过于腻口，把方中的红枣换成山楂就可以了，这样的清补膏还能增加健脾和胃的功效。
2.道地药材提升清补功效
无论是制作清补膏，还是制作固元膏，原材料的购买和选择都很有讲究。以质量过硬的原材料熬制出来的成品，不仅口味绝佳，而且在进补效果上也能事半功倍。作为主料的阿胶和龟甲胶无疑成为了进补作用的焦点。无论是选择阿胶还是龟甲胶，“不选贵的只买对的”才是正确的选购原则。辅仁堂制药生产的阿胶从原料的采买到生产制备再到包装出厂环节都可圈可点，质量更是有口皆碑。原料精选自新疆自治区天然生态牧场的整张的原生态的乌头驴驴皮，采用国际先进的熬制、提取设备，加之严谨、高科技的生产流程，所生产出来的阿胶胶质正宗，胶块光亮如缎面般光滑漆黑，闻之具有一股淡淡的胶香。
主料中的龟甲胶，也是辅仁胶剂家族中的重要成员。辅仁龟甲胶原材料采用天然野生龟的全甲，通过煎煮、浓缩，并经现代高科技的生物技术提炼而成。富含钙、磷、钾等多种微量元素和多种氨基酸，能使人延年益寿，具有滋阴、养血、止血的独特功效，对治疗阴虚、骨蒸盗汗、腰膝酸软、血虚萎*有奇效。
除了主料，辅料的采买、选择也同样重要。红枣以新疆和田出产的大枣为最佳；黑芝麻以断口处亮白，手指轻捻不褪色者为最佳，炒香后熬膏口感更好；核桃仁以果肉丰满净白，无虫蛀及哈喇味者为最佳；百合以个大瓣厚，色淡*无怪味者为最佳；薄荷以清凉味浓郁者为最佳。假如喜欢酸甜口味，辅料中红枣以山楂代替的话，注意一定要选择自然风干的生山楂，不可选择炒山楂。生山楂和炒山楂的功效是不同的，生山楂可活血化瘀、健脾开胃、抗衰老，而炒山楂则侧重消食导滞功效，其他功效则远不如生山楂。
3.气血亏虚者服用最佳
清补膏适合哪些人服用呢？四类人群：一是气血亏虚的中青年女性，表现为面色苍白、月经不调、无力、精力不足、嗜睡或失眠多梦、贫血、虚劳喘咳、神经衰弱、崩漏、尿血、吐血、便血等；二是体质虚衰、腰膝酸软等肾阴亏虚的男性；三是腰膝酸软无力、筋骨疼痛、心悸气短等气血不旺、肾精不足的老年人；最后还可用于正常人群保健养颜，以及缺乏锻炼的上班族增强体质。但是要切记，孕产妇还有糖尿病患者不能选用清补膏进补。
辅仁阿胶g、龟甲胶g、红枣片（或山楂粉）g、黑芝麻g、核桃仁g、百合粉40g、薄荷粉40g、冰糖粉g、*酒ml。
1将阿胶、龟甲胶以及山楂、薄荷、百合、冰糖分别放入打粉机内打粉，分开保存备用。注意，山楂、薄荷打粉后需筛去粗纤维，以保证成膏后的细腻口感。（若选择红枣，则需将红枣去核切片备用。）2准备保鲜盒2个，内抹一层食用油（避免成膏后粘连，易于取出）。3首先将*酒倒入锅中，大火烧至八分热；后换小火，倒入冰糖粉，不停搅拌，熬至冰糖全部溶化；倒入阿胶粉及龟甲胶粉，搅拌至胶粉全部融化，挑起可呈蜂蜜样。4然后逐一加入所备辅料，因薄荷粉含挥发油成分，需在其他辅料加完后再下。注意每加一样辅料必须搅匀后再加下一样，避免成膏后辅料分布不均，影响口感及滋补效果。5所有辅料加完后，保持小火熬制，不停地搅拌，直至所有辅料均熟、阿胶汁稠至搅拌费力，关火。6趁热倒入事先准备好的保鲜盒，并将膏体用锅铲压平压实。7放凉后切片即可食用。温馨提示1.孕妇禁用。
2.红枣片、山楂粉分别控制甜、酸甜两种口味，可自由选择。
3.夏季天热，成膏后需放冰箱保存。
温馨提示：
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