新华财经北京9月1日电（鲁光远）8月30日，海天味业公布半年报，营收完成了.32亿，同比增长6.36%；净利润实现33.52亿，同比增长3.07%。
值得注意的是在半年报当中，公司其他调味品业务同比增长13.44%，获得较快发展，记者了解到，这当中，海天料酒保持了高速发展。此外，有行业统计数据显示，年纳入统计的20家调味料酒企业总产量为30.1万吨，海天料酒销量超过10万吨。
海天料酒缘何成了企业发展最为迅猛的业务板块？这让我们不禁去探究其背后的奥秘。
一、多元化战略布局，契合行业发展规律
在调味品市场中，不同的产品之间往往会形成一个个具有一定分割度的细分市场，细分市场内的企业又凭借自身资源优势构建各自竞争壁垒。分析认为，海天料酒成功的关键就在于能否打破这些细分市场的壁垒，进而占据一定的市场份额。
以日本调味品龙头龟甲万为例，其产品架构跨越了调味品、豆乳、饮料、酒、谷物等品类，且稳居多个品类行业第一。这说明，基于调味品产品及市场特性，在行业内形成综合性调味品企业是行得通的，且很可能也会是中国调味品市场未来的趋势。
对比海天，产品架构包含了百余品种多种规格。正在推进的多元化战略，也契合了这一行业发展规律。
二、中国调味品市场高速发展，为料酒高增提供底层支撑
海天料酒高速增长的背后是中国调味品行业高速发展。
-年，中国调味品行业的市场规模以7.25%的复合年均增长率快速增长至亿元。其中，-年间料酒行业以17%的复合年均增长率增长到.8亿元市场规模，呈现加速扩容态势。
行业高增长的背景使海天料酒在起步阶段能以较小的投入获得较大的发展，料酒高速增长也就有了基础。
三、精细化管理满足多元化需求，料酒复制酱油成功经典
料酒的成功还得益于精细化管理。
市场上，调味品优化和改进一直在进行中。以酱油为例，90年代至今，先后经历过黄豆酱油、老抽、生抽、鲜味酱油、功能化酱油等阶段。
料酒也是如此，市场的细化、对品质提升的需求一直存在，由此产生大量的结构性机会。海天正是抓住这些机会，快速找到市场变化产生的缝隙，有针对性地推出特定产品，与市场形成差异化竞争。例如，海天相继推出了海天古道葱姜料酒、花雕料酒、精制料酒等，能够充分贴合市场，满足消费者对料酒的精细化、多元化需求。
四、强产品力、强成本控制能力，产出高性价比产品
强大的产品力和成本的管控能力是海天料酒成功的关键，使得海天产品具有较高性价比。在此基础之上，渠道、品牌才能更好地发挥作用。
从海天料酒的研发投入，我们也可窥见公司对品质的要求。年海天研发费用高达7.12亿，居行业第一，远远高于业务类型相近的其他企业。
另一方面，海天于年完成江苏海天二期吨料酒项目，实现了规模化量产。大规模生产降低了品质把控的成本，使产品力更有保障。
海天对成本的强控制力可从酱油品类中得以印证。年，海天酱油单位成本明显低于同类企业。公司人均创收、创利分别为.23万元、.29万元，均大幅超越相关上市企业水平。公司的低成本主要来自于海天采购中的强议价能力、数字化的流程管理以及在生产过程中的规模效应。
与此同时，海天还利用大数据、互联网和内部的企业管理系统，做到从一颗黄豆进厂开始，全程利用设备和信息化技术进行跟进和分析，使每一瓶海天产品后面都有一个大数据，确保生产全程可追溯。
五、渠道优势、品牌效应，共同推动料酒“出圈”
除了高性价比的产品，品牌及渠道优势也不可或缺。在这些方面，海天同样具有优势。
年，海天开始品牌提升战略，进入品牌驱动时代。近几年，从各大影视资源平台热播的各类型节目中都可以看到海天的身影，也正是通过与综艺节目的合作，加强了海天与年轻消费者的沟通，增强了产品的影响力。
年4月，中国品牌力指数（C-BPI）榜单发布，海天获得了酱油、蚝油、酱料、食醋行业品牌排名第一的荣誉，其中酱油已蝉联11届榜首。
成熟的渠道是助力海天料酒“出圈”的又一法宝。目前，海天的线下渠道已覆盖全国多个地级市，多个县份市场，并出口全球80多个国家和地区。线上，在B2C、B2B、新零售等各个版块都建立了良好的合作关系。料酒的拓展同样可借助已有的渠道网络，快速触达全国市场。