一提起酱油，首先想到的就是海天味业、李锦记以及厨邦等知名国产品牌，这些品牌产品已经占据了我国酱油市场的绝大多数份额。在“外资混战”的时代之下，外资品牌却未能在中国酱油市场中分得一杯羹。
这并不是证明国外就没有知名的酱油品牌，只能说国产酱油品牌实力过于强劲。今天要提及的日本知名酱油品牌——龟甲万，不仅拥有了年的历史，还成功打入了美国市场，它究竟是如何做到的？
龟甲万：以一己之力，占据日本30%酱油市场
据调查资料得知，龟甲万酱油的历史可以追溯至17世纪中叶，目前已有年的历史。其家族企业——日本龟甲万株式会，创立于年，截至目前为止也有年的历史。所以说龟甲万酱油是当之无愧的百年老品牌，即便在传统一再被挑战之际，龟甲万的地位依旧屹立不倒。
据了解，在竞争激烈的日本酱油市场中，龟甲万酱油占据了日本酱油市场30%的市场份额，位居全国第一，紧随其后的四大酱油品牌的市场份额之和还不到20%。据调查数据显示，年龟甲万公司仅酱油的收入就高达亿日元，约33亿人民币，占公司全年营业收入的11%。由此可见，龟甲万是当之无愧的日本酱油市场的龙头企业。
当然了，龟甲万酱油的厉害之处并不仅限于在日本市场的龙头地位，更在于成功走向了国际化，打入了美国市场。它究竟是如何做到的呢？
传统与创新结合，贴合美国消费者
据了解，目前龟甲万的酱油市场涉及全世界多个国家，其中更是占据了美国55%的酱油市场份额，成为是美国酱油的代名词。每年海外销售额都能达到30亿美元左右，是日本传统行业国际化的标杆。
作为传统调味料行业，想要打开国际市场并不容易。为此，龟甲万专门针对美国消费者常用的食材进行研究，以此研发出最贴合美国消费者口味的酱油。同时通过相应的推出烹饪食谱等营销措施成功打入了美国市场。
对于龟甲万而言：打入美国市场容易，打入中国市场却很难。毕竟酱油作为中国传统的调味品，在中国早有三千多年的历史，再加上国产酱油品牌早已瓜分了我国酱油市场。龟甲万想要进入中国市场还是相对比较困难。