中秋尚早月饼已“露脸” 涨价可能性不大
距离中秋还有两个多月时间，但心急的商家已经开始卖起了月饼。近日，走进市区一家大型超市，发现散装月饼已经悄然上市，售价1.5元/个的鲜肉月饼卖得还很不错。
现在什么东西都赶早。据悉，市区不少星级酒店已纷纷给月饼生产厂家下了订单，绍兴几家生产月饼的食品公司也表示，虽然月饼生产还没有正式开始，但已经有不少订单，而一些西饼屋也已经得到消息，今年中秋前他们将推出不少新款月饼，并表示再过几天，月饼也将陆续上市了。 随着月饼脱去豪华 外衣 ，有关月饼的品种和价格自然是消费者最关心的问题。最近几个月来，面粉、猪油等月饼原料价格都涨了，不少市民担心，今年中秋的月饼 身价 是否会因此而抬高？ 对于今年月饼会不会涨价，经多方了解，得到了不同答案。有商家认为，今年月饼很有可能涨价。 月饼皮的主要成分是面粉，而不论是做月饼皮还是和月饼馅，最重要的成分是猪油，今年面粉的价格涨了，猪油的价格也涨了一大截，月饼要不涨价恐怕有点难。
但也有人认为涨价的可能性不大，虽然做月饼的原料价格上涨了，但厂商可能出于销路考虑，并不会轻易涨价，他们往往会通过内部消化成本，或把月饼稍微做小一点，来维持原来的价格。 说涨价可能性不大的还是占多数。市区一家星级酒店的有关人士也表示，从他们今年确定的月饼种类来看，虽然增加了一些新品种，但价格方面基本上与去年差不多。如果到生产前月饼原料价格涨得多，他们有可能采取变通的做法，即将月饼做得比去年略微小一些。