冬季过后，气温急剧下降。清晨出门，寒风呼啸，吹得人打了个寒颤。俗话说：“冬天三个人，大夫来了。”因此，冬天才是最好的养生之时。
为了增强抵抗力，增强体质，冬天必须要注重膳食，多食用“3根”。这3种食品，一星期两次，可以滋补气血，增强抵抗力，平安渡过冬天！
第一个：地瓜地瓜富含丰富的淀粉，能促进胃肠的蠕动，有助于消化。冬天多食肉类，会导致脾胃虚弱，这时候多食些地瓜，对肠胃有好处。在冬天，多食用一些可以润肺和养胃的食物。
建议：土豆牛肉羹
主料：牛肉、地瓜、生姜、葱
做法：1、将牛肉提前一夜浸泡，将牛肉中的血去掉。把浸泡过的牛排切片，加入盐和淀粉，简单地腌渍。2、将土豆的表皮用刀刮掉，然后将其洗净，然后用刀切成小片。
3、倒入1汤匙的油锅，倒入锅中加热，倒入葱姜，快速翻炒。接着下土豆，继续煮30秒钟。4、锅内放入一半的沸水，待水烧开，再倒出一半的淀粉，然后将锅盖子合上。5、水开后，将腌好的牛排放入，待材料完全断开，出锅。
第二点：在冬季食用过多的油脂，会导致脾胃虚弱，可以多食用一些白萝卜。冬天多食用白萝卜，能起到祛油腻、暖和和肝脏的作用。把肉和胡萝卜一起吃，能使它们的养分互补。
建议菜式：白萝卜豆腐羹
材料：萝卜，花甲，姜丝，胡椒，盐
步骤：1、去菜市场买花甲鱼时，将吐丝的龟甲用手一抹，会收缩，就是更鲜嫩，更好吃。将鱼肉放进盆中，再撒上一点沙拉，让它将沙粒吸走。2、将萝卜削皮，切块，倒入一个大盆中，倒入一匙食盐，搅拌均匀，并将其浸泡5分钟。经过这种方法加工的胡萝卜，味道更加鲜美，而且不会产生任何的辣味。
3、锅中放入开水和麦片，烧热之后，放入花甲片，用开水烫一下。这种方法不仅可以去除鱼腥味，还可以去除淤泥。3、锅中倒入少许的油，倒入生姜片，稍稍翻炒，倒入一汤匙的白面。待面粉变得发白后，加入1杯沸水，把鱼片放进平底。4、把花甲用水煮沸5分钟，加入白萝卜丝，用锅盖焖15分钟。5、切好所有材料，放入1勺盐和半勺胡椒，搅拌均匀，出锅。用来煲萝卜羹，再加上白面，口感极佳，口感极佳！
第三：冬季多食用莲藕，具有清热解毒、润肺滋补的作用。这是一种富含水分的蔬菜，可以补水，润喉止咳，还能祛除炎症，冬天多食用。
建议：莲藕炖梨肉羹
材料：莲藕，姜片，梨，排骨，红枣
做法：1、排骨切好后，倒入冷水中煮熟。记住，在锅中加入一些生姜和啤酒，这样可以去除鱼肉的腥味。2、把莲藕削去表皮，再把它剁碎。将一只雪梨用盐擦乾，再将其切片。
3、锅中加入1汤匙的油，待油温稍起后，放入牛腩翻炒5分钟。这个步骤可以把猪油煎一下，这样就不会有油了。4、锅内放1碗沸水，下入雪梨，莲藕，红枣，姜片，焖20分钟，加入盐。
小结：这是冬天最好的“3根”，熬制之后，味道鲜美，营养丰富，适合男女平等。如果你想要，就赶快把它存下来，然后和你的亲人一起分享！美食家/编辑