龟甲

首页 » 常识 » 常识 » 漫话膏方熬膏这件事,如何才能达到1
TUhjnbcbe - 2023/11/21 0:40:00
「漫话膏方」把好这几关,方可得好膏!上文中提到一料好的膏方主要基于配伍药材和膏方熬制水平,但光是这些就够了吗?我们生活中,都有熬粥的经历,好的粥就是稀稠合适,水成了胶质状,米粒分布均匀,放上一整天也不会汤一层,米一层。不好的稀饭就是冷却后,上面是一层汤,下面全是米。那如何才能达到“1+12”的效果?膏滋最终能够成膏滋除了中药饮片外,还有很核心的就是收制过程中作为*金配角的辅料和糖胶~接下来让我们来认识一下不可或缺的辅助选手们:

01膏方的细料和辅料

细料是贵重药材的统称,如人参、红参、西洋参、鹿茸、鹿鞭、海马、海龙、狗肾、紫河车粉、西红花、川贝、三七、冬虫夏草等,一般以小锅另炖取汁或研粉兑入清膏中。常用细料:人
  参:大补元气,补脾益肺,生津安神西洋参:补气养阴,清热生津鹿
  茸:补肾壮阳,益精补血,强筋健骨海
  马:温肾壮阳,散结消肿紫河车:补气养血,益精三
  七:散瘀止血,消肿定痛冬虫夏草:补肺益肾,止血化痰蛤
  蚧:补肺益肾常用辅料:冰
  糖:健脾和胃,润肺止咳白
  糖:能润肺生津,补中缓急红
  糖:能够益气补血,健脾暖胃,缓中止痛饴
  糖:缓中,补虚,生津,润燥蜂
  蜜:滋润补益,缓和药性,解*防腐

02膏方中的胶与糖

阿胶、龟甲胶、鹿角胶、鳖甲胶是传统膏方制作中不可缺少的药物,它们各自有不同的功用,临床医生会根据不同的需要来选用:1.补血润燥止血阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三宝”,补血圣药,是传承多年的滋补类名贵中药,因出东阿(山东东阿),故名阿胶,自古以乌驴皮熬制为上,东阿地域因其阿水独特的水质,所出阿胶品质最为道地,功效最佳。2.温阳补肾,益精养血又称“鹿角仙胶”,始载于《神农本草经》列为上品,古称“白胶”。鹿角胶甘温质润,对肾阳不足,男性精血亏虚所致的阳痿滑精,女性宫冷不孕有良好效果。对血虚头晕等症有良好效果,特别适合气血虚寒,美容养颜的爱美女性。3.滋阴养血止血;滋阴退热,软坚散结龟甲经水煎煮浓缩制成,龟甲经水煎煮浓缩制成鳖甲胶与龟甲胶都能养阴,且能清虚热,适合易上火者采用,这是阿胶和鹿角胶所不具备的。鳖甲胶还有通血脉的作用,破瘀散结有专功,并能胶强健筋骨,骨质疏松者可考虑优先选用。冰、白、红、饴四大传统糖类和蜂蜜是传统膏方加工常用的矫味剂和收膏辅料。不同的糖功效不尽相同,可适合不同情况使用:冰糖:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。白糖:能润肺生津,补中缓急。红糖:能够益气补血,健脾暖胃,缓中止痛,活血化瘀。饴糖:缓中补虚,生津润燥。蜂蜜:调补脾胃,缓急止痛,润肺止咳,润肠通便,润肤生肌,解*。糖尿病患者的膏方:一般不选择糖类,可以代糖如木糖醇、元贞糖替代如有任何膏方相关的问题可以在评论区留言或直接私信(●●)ノ小编为你来解惑
1
查看完整版本: 漫话膏方熬膏这件事,如何才能达到1