寒冷冬天总是想喝一碗热汤暖暖身体，有基于此，日本龟甲万株式会社旗下的「YOHAKU」饮品项目计划组，研发出把高汤变成携帶方便的「滤挂高汤包YOHAKUDrip」，让你时时刻刻都能享用热腾腾的高汤饮品！
日语中YOHAKU为余白之意，也就是留白，在此并非是指的汤的风味超级淡，要你凭空想像留白的滋味，而是指遇到生活中的闲暇片刻，或夜晚来临喝咖啡影响睡眠时不如喝杯高汤，来呵护一天疲惫的身心。
把「国民饮料」作为该高汤追求的目标，YOHAKU在多次尝试及研发后得以成功，研发团队先在募资平台测试人气，据网页介绍，该滤挂高汤不含化学调料，以静冈县烧津产的鰹鱼和鹿儿岛县枕崎市鰹鱼为原料，做成了清爽味道；「鲔鱼木鱼花」则是鲔鱼混合北海道昆布，帶有温和甜味，三款高汤都极具日式风味口感，足以令爱喝汤者按心情来变換口味。
这款高汤采用滤挂式咖啡的冲泡方式，只要把热水均勻倒入滤挂包后，慢慢积累后就能生成一杯香气十足的日式高汤，目前募资已达标，期待早日成为商品。