导语
相比舆论的压力，海天更大的烦恼应该是来自竞争对手。
在刚刚过去的国庆假期，海天味业多次登上热搜。
作为国内知名酱油企业的海天味业很快冲上舆论风口，受到大批消费者指责，为此，海天味业三次公开回应，也让其成为了近期的“行业”顶流。
而就在身处舆论漩涡的海天，另一家调味品巨头李锦记却悄悄来了个狠活。
01
李锦记换帅，阿里天猫原总裁接棒
近日，李锦记换帅阿里前高管靖捷的消息，成为快消领域的热点话题。根据李锦记公告显示，10月10日将是靖捷上任的首日。
李锦记相信大家都很熟悉，但靖捷是何许人也？其最为人所熟知的，大概就是阿里的高管身份。年，靖捷正式加入阿里巴巴，先后负责天猫市场部、阿里大客户部、以及快消品事业组。
年，靖捷正式担任天猫总裁，之后又专任阿里CEO张勇助理一职，并担任阿里集团副总裁。如此履历，可谓是大神中的大神。不仅如此，靖捷在进入阿里之前，也曾在快消品领域立下战功，这大概也是李锦记选择靖捷的另一重原因。
年，靖捷加入中粮集团，先后担任品牌管理总经理、方便食品总经理等职务，在快消品领域有着丰富经验。
尤其是在中粮任职期间，其主推“非油炸”的五谷道场，试图用健康的理念，在方便面市场抢占一席之地，也表明了其对快消行业的自我理解。另外，靖捷在数字化零售方面，有大量实战经验，而现在调味品市场在线上销售的份额越来越大，如果占据线上零售的用户心智，非常重要。
可以说，现阶段，靖捷是李锦记能够找到的最合适的CEO人选。
02
能为李锦记带来新气象吗？
“有华人的地方，就有李锦记”，这是李锦记早期的宣传语。后来，“有人的地方，就有李锦记”，成为李锦记的发展愿景。
历经百年发展的调味巨头李锦记，辉煌自不必说，然而近年来的境况却也有些不尽人意。
▍1、与海天的“蚝油大王”之争
在蚝油领域，李锦记作为曾经的“蚝油大王”，而发展到现在海天是绝对是摆在面前的一个品牌，销量也逐渐处于领先地位。
据统计，年海天蚝油产量提升至95.56万吨，占同期国内蚝油总产量的52.9%，正呈现出从地方性向全国化、从餐饮向居民的快速发展势头。李锦记与海天之间的角逐仍在继续，未来能否超越海天重夺“蚝油大王”地位，尚属未知。
▍2.酱油领域“前有猛虎，后有追兵”
在酱油领域，根据华经产业研究院相关数据，中国酱油市场海天占比最多，约为15%，其次是美味鲜和李锦记，均为3%，与海天的差距较为明显。另外还有加加、千和、欣和等地方性强势品牌及龟甲万、亨氏等外资品牌紧随其后、分食市场。
整体来看，目前酱油行业低端市场逐渐饱和，各品牌在中高端市场展开厮杀。继蒸鱼豉油之后，近年来李锦记发力健康品类，推出薄盐头道、薄盐生抽、薄盐味极鲜、薄盐醇味鲜等减盐酱油产品，力争在高端酱油市场占据一席之地。
▍3、调味酱领域的优势地位亦需巩固
在调味酱领域，由于进入门槛并不高，酱料市场竞争亦十分激烈。据有关数据，国内调味酱市场有80%以上都由辣椒酱市场占据，根据此前中商产业研究院的研究报告中显示，老干妈辣酱占据着我国辣酱市场约五分之一的市场份额，李锦记和辣妹子分别占比9.7%和9.2%，李锦记和辣妹子的市场份额加起来与老干妈相当。
另外，调味酱领域还有海天、仲景、欣和等巨头盘踞，近年来虎邦、饭扫光、饭爷、李子柒等新锐品牌崛起，如何巩固在调味酱领域的优势地位，是李锦记当前面临的重大任务。
不得不说，带领李锦记开辟一片新天地，对于新任CEO靖捷来说，确是不小的挑战。
03
超越海天？
对于靖捷来说，上任的前夕，作为调味品龙头企业的海天味业，帮助他烧了新官上任的“第一把火”。
如今，本土龙头企业的海天遭遇舆论狙击，对于标榜全球化酱料企业的李锦记来说，客观上是一个利好消息。
根据公开资料显示，李锦记在国内的市场占有率或仅次于海天，也是海天在行业内龙头地位最有威胁的竞争对手之一。
人事变更中的李锦记，品牌已创办余年。资料显示，李锦记由李锦裳创立于年，总部位于香港。据智研咨询数据，在国内调味品行业市场份额排名中，李锦记排名第二，紧随海天味业之后，约占4.27%。
除此之外，李锦记和海天味业的“明争暗斗”早已开始，从产品布局来看，海天味业除布局酱油、蚝油外，同时也在酱料、腐乳、醋、芝麻油等领域发力。截至目前，海天味业旗下产品有八大系列多个品种。同样，李锦记除布局酱油、蚝油外，也尝试布局多品类，目前也推出了多个种类。
从业务规模来看，海天味业作为龙头，李锦记紧随其后。财报数据显示，-年，海天味业营收分别为.97亿元、.92亿元、亿元。李锦记因一直未上市，具体的营收规模无从查证，曾有业内人士估算，长期在全球市场布局的李锦记年营收约为亿元，其中无限极约占亿元。另一种说法则相去甚远，李锦记一年的总营收应在30亿至亿之间。有业内声音称，李锦记在内地的20多年里，稳定维持着超过25%的增速，从未亏损。
此时，龙头大哥出现了“失误”，当不少消费者在寻找更符合心意的品牌时，主打为消费者“提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料”的李锦记，如果不抓住机会，才是一种策略失误。
对李锦记而言，不被卷入此次风波可以说是一种利好。即便李锦记和其他酱油大厂一样都是从低端到高端全产品线布局，但结果也说明，其多年来主打的高端定位和不断强化低盐产品的宣传策略是有效的。
放眼未来，李锦记酱油能否在擅长品牌和公关的阿里前高管加盟给行业带来一些新产品和商业模式上的闪光点，在相对固化的酱料行业，搅动一番行业风云？让我们拭目以待吧？
