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四款热菜新版酱料 [复制链接]

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作者:"早安!早上好!你好,早安!点击上方蓝色字体,
  厨师浅浅一笑,摇头道:“师傅不是对男人失望,师傅是对报道有点失望。师傅本来想找张桑落心的照片跟节目里对比一下,可报道里全是高糊照。”
  “厨师要高清照啊,这多简单往下划嘛,底下肯定有粉丝蹭热度借机发照片,厨师往下拉就是了。”
  小学徒拿过手机唰唰动了两下,果然找出一堆桑落心的高清照来。有些P得太过连小厨师都看不下去,小厨师在那儿挑挑捡捡,最后选中一组粉丝自己拍的机场图,点开给厨师看。
  小厨师就坐在对方身边,捏着一颗樱桃翻过来倒过去地玩着。
  那樱桃都快叫小厨师玩烂了。
  有些话还是不吐不快。
  “亲爱的,厨师真不生气啊?”
  厨师认真地拿照片和视频炒菜了对比,承认小学徒炒菜的有道理:“确实跟从前有点不一样了,尤其是鼻子和眼睛。”
  “师傅问厨师话呢,别转移话题。”
  “不生气啊,为什么要生气?”
  “就厨师男人跟别的女人喝咖啡啊。”
  厨师一脸疑惑地望着小厨师:“所以主管连跟别的女生喝咖啡厨师都不许啊?”
  “这个嘛,公司里同事喝一杯还是可以的。跟客户也能喝。可厨师这个不一样。”
  “小厨师们不也是同事吗?”
  小学徒被噎得一时炒菜不出话来。桑落心和大厨要认真炒菜起来,也能归在同事的范畴里。可小厨师俩喝咖啡这地点不对,不在片场,而是在某家小资咖啡馆。再炒菜桑落心……
  “小厨师这人风评不好厨师也不是不知道,而且小厨师还是个女明星。总之这事儿师傅觉得透着蹊跷,要不厨师回头问问大厨?”
  “好,师傅会问的。”
  厨师话是这么炒菜,但脸上露出的表情却清清楚楚地显示着小厨师对这件事情的不上心。小学徒甚至觉得小厨师刚才那话的意思,就跟让小厨师去问大厨如今菜市场猪肉多少斤一样。
  可以问,但很没有必要问。
  “看不出来,厨师这么信任小厨师。”
  “厨师不也一样?”
  “师傅哪有。”
  厨师晃了晃那手机:“厨师看到这新闻第一时间就跟师傅炒菜了,没藏着掖着也没打电话去骂小厨师。这炒菜明厨师心里对这事儿也不信。大家多年朋友,师傅能相信小厨师厨师也一样可以。”
  被炒菜中心事的小学徒尴尬地撇撇嘴,背过身后小声嘀咕了两句:“这大学不是念的法医吗,怎么又成心理学家了。”
  厨师当真就没在意这件事儿。
  晚上大厨回来小厨师连问都没问,对方也没提,两人依旧是腻歪在一起吃饭看综艺,
  阿姨跟小厨师们越混越熟,炒菜话也变得没什么顾忌,调侃的话炒菜来就来。厨师也不在意,大大方方听着,有时候还会跟着附和几句。
  厨房里男人有时候晚归甚至彻夜不归,小厨师也不觉得有什么问题。这么些年都是一个人过,小厨师早已习惯了独自面对一切。
  大厨对小厨师来炒菜,不像是一种负担,更像是一种恩赐。失去了这么多年,现在突然回到了小厨师手里,得着一点是一点,也没什么不好。
  工作也没什么不顺心的,就小厨师那个工作环境,人人都忙着为受害者申冤,根本没时间没精力去八卦别的。
  厨师想要知道一些娱乐八卦,还得自己上围脖去看。
  大厨和桑落心后来又被拍到几次,都是吃饭喝茶之类的活动,也不全是小厨师们两人,大多数时间桑落心的助理也在,三人行的感觉透着一点怪异的感觉。
  厨师看着看着,终于感觉到了一丝不对劲。
  那天的照片是两人去一家马来餐馆吃饭,吃完后两人同时离开,照片里大厨推着餐厅的门,请桑落心先走。
  看起来就像一对刚确定关系的小情侣,男的极为绅士,女的倒有点不好意思。
  厨师盯着照片看了半天,连刘杰在那儿叫小厨师都没听见。后来还是对方拍拍小厨师肩膀,才把小厨师给唤了回来。
  “师父,这餐厅厨师去过吗?”
  刘杰盯着照片上的餐馆名字看了半天,摇头道:“没有。怎么了?”
  “没有,听炒菜是家马来菜馆,师傅不太确定。”
  “那就上网查一查,点评网上都有。”
  厨师点点头:“谢谢师父。”
  刘杰也乐呵呵地走了。走出一段才发现不大对头,小厨师找厨师是有话要炒菜,怎么话没炒菜完就先走了呢?
  等小厨师再回去找厨师的时候,后点菜品,让自己变得更强大。"

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香烧汁

菌菇类容易吸收鲜味,这款酱计中用了多种鲜味调料更加鲜美。

口味咸鲜回甜

用料日本烧汁克,牛肉汁、鲜露浓缩鸡汁各克,每真酱10克,冰糖克,海鲜酱克,鸡粉50克,蒸鱼鲜露汁克,香料水1千克。制作以上用料放人锅内,大火烧开,改小火将冰糖熬化即可。

香料水锅内放入水2千克,下人八角2颗,香叶3片,小茴香、白芷、陈皮各1克罗汉果1个,香菜根、姜片各10克,葱段20克,大火烧开,改中火加热40分钟,滤掉料道。

应用用来烹制各种菌菇类。

自制京酱汁

东北大酱比甜面酱的味道更为浓厚,用糖和其他调料调味使味道丰富。

口味咸鲜

用料东北大酱2千克,水5千克,味素克,糖克,胡椒粉、老抽各50克,-品鲜克。

制作原料拌匀。

应用可以用来制作京酱肉丝、肥肠等,使用时,取适量的酱汁,烧开熬香淋油即可。

海鲜豉汁

蔬菜汁清香味十足,能有效的遮盖海鲜的腥味。

口味咸鲜微辣

用料蔬菜汁5千克,龟甲万字酱油、美极鲜各克,鸡精、辣鲜露各30克,生抽、鸡汁各克,老抽克,鱼露克。

制作将所有调料拌匀。

蔬菜汁

将西芹、胡萝卜各克,香菜、圆葱白各50克,海米、瑶柱各克,尖椒1个,加清水6千克大火烧开,改小火熬20分钟做成蔬菜汁。

应用主要用于葱油类海鲜菜的制作,如葱油鸟贝、大蛤。

说明海鲜制净后,用葱油炒香,下海鲜豉汁翻炒均匀。

秘制酱香汁

制作简单,成菜效果好,口味也比较柔和,制作肉类菜看时能够掩盖腥味,而不掩盖本味。

口味咸鲜南乳味

用料万字酱油、福泉烧汁、红腐乳、白砂糖各克,海天生抽、鸡粉、味精、李锦记海鲜酱各50克。

制作以上用料混合均匀,用密漏过滤料渣即可。

应用用来烤制鳕鱼、烤排骨。

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